MoneyDJ新聞 2014-10-21 11:32:42 記者 張以忠 報導
受惠展店效益及旺季加持，瓦城(2729)今(2014)年第3季營收達7.83億元，年增27.52%，創下單季歷史新高，法人表示，瓦城第4季將集中展店約10間，在新店面開出下，以及在各大百貨週年慶期間推出優惠活動拉抬人流帶動下，第4季營收亦不看淡；而新店面獲利貢獻待明年起亦將逐步發酵。
瓦城為國內知名泰國菜及湘菜連鎖餐飲集團，旗下有瓦城、非常泰、1010 湘、大心、十食湘Bistro五大品牌。餐飲品牌佔營收比重中，瓦城佔比逾7成、非常泰及1010 湘佔比則各別約15%，大心與十食湘Bistro為今年新推出品牌，佔比仍低。瓦城營運據點分布在台灣與中國，截至今年9月，合計共66個據點，主要經營模式為街邊店及百貨賣場店，其中，百貨賣場店佔約7成。
瓦城今年上半年營收達14.18億元，年增28.69%，受到原物料價格上揚影響，毛利率達52.33%，年減1.49個百分點，並由於推出新品牌費用較高，營益率為11.99%，年減2.54個百分點，不過因營收規模提升，EPS達6.34元，仍較去年同期的5.98元成長。
瓦城今年前3季推出兩個新品牌，分別為5月底於信義區阪急百貨開幕的泰式麵食品牌大心，以及9月於上海靜安區芮歐百貨開幕的湘菜品牌十食湘Bistro；主品牌瓦城亦於中國展店1間，1010湘則在竹北開1間，共計開出4間店。
瓦城第3季在展店效益以及餐飲旺季加持下，營收達7.83億元，年增27.52%，創下單季歷史新高。
法人表示，由於尋找合適的開業地點不易，瓦城下修今年展店進度，由100間修正為76間，惟以此估之，第4季將集中開出約10家店，在新店面集中開出，以及公司為拉抬人潮，將藉逾7成據點設立於百貨店之便，於百貨週年慶期間推出相關優惠活動衝刺業績，因此雖本季已非傳統旺季，但營收亦不看淡；而新店面獲利貢獻待明年起亦將逐步發酵。
新品牌大心一號店開幕後，曾創造單日最高800人次的來客量，顯示市場接受度高，公司本(10)月已於台中勤美商圈的誠品再開出二號店，大心總店數來到2間。法人表示，公司目標未來3年內總店數要達30間，並且泰式麵食連鎖餐廳並不會與一般泰式料理路線重疊，有其市場獨特性，因此有望成為後市推動台灣營運持續成長的新動能。
瓦城去年底於中國開出第一家瓦城分店，正式進入中國餐飲市場，加上今年所展2間店，目前中國總店數達3間；法人表示，由於中國缺乏泰式餐廳主要競爭者，加上公司採取謹慎拓點策略，營運風險較低，因此樂觀看待瓦城於中國的發展。
