豬期貨價將飆3成？陸需求增 美生產降 豬肉恐供不應求

新冠肺炎橫行，重創美國肉品加工廠的豬肉需求。另外，中國非洲豬瘟肆虐，豬肉生產大減。兩大因素加乘下，外資預測，今年年底到明年年初，豬肉可能供不應求，價格有望大漲3成。

Barron`s報導，Hackett Financial Advisors董事長Shawn Hackett表示：「第四季和明年第一季，瘦肉豬將供不應求」。他預測，瘦肉豬期貨價格將從目前每磅0.53美元，至少漲至0.70美元。投資人若想從中獲利，可以敲進芝加哥商業交易所(CME)的10月瘦肉豬期貨合約，或是購入英國掛牌的豬肉ETF「WisdomTree Lean Hogs」。

豬肉供給不足，一方面是上半年美國肉品處理廠爆發疫情，生產速度大為放緩。工廠對豬肉需求暴跌，使得豬價狂瀉，許多養豬場被迫替豬隻安樂死。3月10日瘦肉豬期貨價為每磅0.793美元、4月16日慘摔至0.432美元。儘管現在肉品處理廠恢復正常，未來幾週可能出現供給不足的問題。Hackett說：「今年秋天的小豬頭數將驟降」。

美國豬肉供給減少之際，中國豬肉需求升溫。非州豬瘟橫掃中國，美國農業部(USDA)估計，去年中國豬肉產量大減21%、今年將再減15%。有鑑於此，中國進口的豬肉數量，預料會從2019年的250萬公噸、2020年升至440萬公噸。Hackett指出，需求提高、供給下滑，任何經濟系學生都知道，豬肉價格會走揚。

倘若豬肉供給真的供給不足，人造肉業者也有望受惠。金融時報4月26日報導，Nielsen數據顯示，4月18日為止當週，美國以植物為基礎的肉類替代品，銷售年增200%；8週來美國人造肉銷售年增265%。作為對照，同一時期，生鮮肉品的銷售僅增30%、39%。和鮮肉相比，人造肉生產比較偏向自動化、人力需求較小，疫情下仍能維持生產。

但是生鮮肉品的情況就不一樣了，許多肉類工廠員工染疫，被迫關閉或減少產能。上週美國肉類生產龍頭Tyson Foods關閉了兩家豬肉工廠和一家牛肉工廠。Kerns & Associates經濟學家Steve Meyer估計，4月27日為止，32%美國豬肉產能將下線。Advanced Economic Solutions董事長Bill Lapp估計，14%美國牛肉產能將下線。

＊編者按：本文僅供參考之用，並不構成要約、招攬或邀請、誘使、任何不論種類或形式之申述或訂立任何建議及推薦，讀者務請運用個人獨立思考能力，自行作出投資決定，如因相關建議招致損失，概與《精實財經媒體》、編者及作者無涉。