義大利發布《2030智慧肉品宣言》，促進畜牧業數位轉型及永續發展
由參議員Antonio De Poli倡議，義大利參議院發布首份《義大利肉品產業的數位轉型》(La transizione digitale delle filiere italiane della carne) 研究報告，分析運用數位科技對義大利畜牧產業生產行為等影響，同時公布《2030智慧肉品宣言》(Manifesto Smart Meat 2030)，盼促進義大利畜牧業數位化及永續經營。
《2030智慧肉品宣言》由數位永續發展基金會(Fondazione per la Sostenibilità Digitale)與永續肉品研究中心(Carni Sostenibili)共同撰擬，旨在勾勒義大利畜牧業數位轉型的關鍵議題，進而達成歐盟2030年永續發展目標。宣言重點包括：
提升數位技術和永續性價值，提高生產鏈效率及永續性；
發展合適的基礎設施和專業技能；
建立數據驅動的生態系統，優化生產流程；
使用物聯網及先進遙測等技術，減少碳足跡並改善動物福利及健康；
使用先進的安全系統，保障數據及資訊安全；
與政府機構合作，支持數位化進程；
投資培訓從業人員，提升數位技能；
使用人工智慧等技術優化動物生長週期，減少浪費；
推動畜牧業循環經濟，推廣永續實踐；
透過政策與補助措施支持，鼓勵採用新科技。
義大利畜牧業是該國農業重要部分，目前共計166,460家畜牧業，約513,000名從業人員。其中養牛業占主導地位，共131,110家，其次為養豬業28,550家，以及家禽業6,800家。研究結果顯示，其中僅15%的小型畜牧業者進行數位化，大型業者(擁有超過100頭成年牲畜)數位化比例則達71.6%，顯養殖規模大小對採用數位科技差距顯著，此亦為畜牧業產業鏈數位化的重大挑戰。
目前義國政府之工業4.0政策及國家復甦計畫(Pnrr)均鼓勵數位化的投資，但受限於基礎設施不足、數位文化缺乏，以及涉及整個供應鏈的系統性變革的複雜性等障礙，導致無法廣泛採用先進科技。
《義大利肉品產業的數位轉型》研究報告指出，數位化是畜牧業轉型關鍵，將可明顯提高效率、永續以及動物福祉，報告提出數位化後的優勢領域包括：
改善動物福利：利用物聯網(IoT)和遙測技術的即時監測，進而及時處理以預防疾病，可降低20%的動物死亡率，並減少15%的抗生素使用；
優化資源使用：運用自動飼料系統可更加精準管理水和飼料等資源，減少營運成本，減少浪費並促進動物生長及健康；
可追溯性和透明度：採用採用分散式帳本技術(DLT)及區塊鏈技術，提高產品的可追溯性和透明度，將增強消費者信心，並促進食品安全和品質標準的合規性；
營運效率和成本降低：數據驅動的管理系統可優化生產流程，減少日常管理活動的時間及資源；引入預測分析及人工智慧模型，有助於預測問題並優化規劃，長期可降低營運成本並提升生產力；
環境永續：採用廢棄物處理系統與精確飼料等技術可有效減少碳排放、土壤與水污染，有助於達成環保目標及遵循日益嚴格的環保法規。(資料來源：經濟部國際貿易署)
