國際名廚江振誠，宣布新加坡餐廳，將在明年二月劃下句點，對餐飲界無預警拋出震撼彈 ! 台中東海大學餐旅管理系，邀請澳門擁有米其林三星及一星餐廳主廚，進廚房和學生實務教學，親自示範米其林佳餚，對於江振誠決定退還米其林二星殊榮，澳門主廚不諱言，維持頭銜，壓力真的不小。 走進廚房，創作佳餚，每一道菜，擺上餐桌前，江振誠親力親為，但現在不僅宣告，新加坡餐廳 將停止營業，更打算歸還 米其林二星殊榮，決定回家，回到台灣，培養人才，從力落刀工，到精緻擺盤，每個步驟，馬乎不得，他是澳門米其林一星主廚林漢添，參加國際賽事，屢屢獲獎，現在的他，進入校園，同樣為了傳承，坦言 維持米其林頭銜，壓力真的不小，對於江振誠，拋出的震撼彈，林漢添直呼可惜，但也強調，有壓力才有進步，退還米其林榮銜，決定在於個人，台灣餐旅學校，與國際接軌，找來米其林星級主廚，和學生來場實務教學，隨著江振誠，決定交回米其林，衣錦還鄉，在人生巔峰，深耕台灣，台灣美食，未來在國際能見度，可望更加 發光發熱。（本文由 台視新聞 授權轉載）