晨暉生技：旗下紅麴原料全程在台自製 從源頭把關

MoneyDJ新聞 2024-03-27 12:26:51 記者 新聞中心 報導

晨暉生技總經理潘佳岳表示，自產的ANKASCIN 568-R紅麴全製程均經過嚴格的品質把關，從發酵源頭使用的白米皆委由台灣本土米商在地契作，並且每批次全製程中橘黴素(citrinin)的管控高達4次，檢驗結果皆符合食藥署法規；使用ANKASCIN 568-R製成的產品也進行各項品質監控，包含各項微生物病源菌檢測、黃麴毒素、重金屬、塑化劑、防腐劑、環氧乙烷等項目，並且針對不含西藥及不含莫那可林K(Monacolin K)的監控更是相同重視，確保消費者的安全與產品品質。

此外，晨暉生技指出，ANKASCIN 568-R紅麴原料歷經多次人體臨床試驗，監控各項安全指標受試總人數超過200人，目前也是唯一獲得美國FDA的新膳食原料認證(NDI)，能在美國合法標示活性成分含量且販售的紅麴產品。

潘佳岳進一步指出，從發酵、萃取、半成品到終端產品，晨暉旗下原料產品在生產過程每步都嚴格遵循國際食品安全標準，經過科學驗證及篩選培育鑑定，嚴格控管生產製程中各項發酵條件，並且產品定期接受經國際TAF認證的第三方公正單位檢驗，確保不含金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及大腸桿菌等微生物污染物，以及防腐劑及環氧乙烷等工業污染物；另外肝腎毒素橘黴素(Citrinin)、黃麴毒素、重金屬、塑化劑等符合食品安全衛生規範，且365項西藥定性均未檢出，以確保品質與安全。

潘佳岳亦強調，晨暉獨家專利固態發酵製程全程都在無菌密閉的環境下生產，並隨時透過數據監控，與傳統紅麴使用三角瓶培養方式不同，除了能更利於品質監控外，更對於產品安全有保障。

在安全試驗方面，晨暉生技指出，ANKASCIN 568-R紅麴原料完成長時間的90天餵食毒性試驗及基因毒性試驗等，皆可確認產品在食用超過200倍以上劑量仍安全無虞，從各面向為全體消費者做最完整嚴謹的把關。