天候+俄烏衝突影響，法國大賣場部分商品短缺日益嚴重

法國大賣場部分商品短缺日益嚴重

法國費加洛報(Le Figaro)本(9)月5日報導，近數月來，法國大賣場稀疏的貨架漸增，芥末醬、食用油、沙拉醬、洋芋片、禽肉品甚至健達出奇蛋等均面臨短缺，主要原因包括：惡劣天候、俄烏衝突的連鎖效應、沙門氏菌污染的食安問題以及因禽流感防疫撲殺措施等。

根據NielsenIQ市場研究公司調查發現，法國大賣場貨架上缺貨率在一年內由4.3% 大幅上升達 5.5%，近來更有加快趨勢，預期到今年 12 月前，零售大賣場將因此少賺 50 億歐元以上，占其年營業額逾 4%，遠遠超過前(2020) 年新冠疫情爆發初期，民眾瘋狂搶購囤積民生物資時的歷史紀錄。。

其中芥末醬短缺最為嚴重，供貨較去年同期少了七成，由於全球芥末籽最大生產國加拿大去年歷經嚴重乾旱，造成近兩年產量持續下滑，而法國芥末籽 70% 至 80%仰賴進口，即使本國今年生產量略有提升，仍緩不濟急；此外，油籽主要出口國的俄烏爆發戰爭，造成食用油短缺；新冠疫情打亂全球供應鏈，造成農產原物料物流失衡，更嚴重衝擊食品加工製造產業。因此，法國政府亦呼籲零售大戶應考量其困境，予以部分交貨彈性。(資料來源：經濟部國貿局)