越南2023年豬肉產量位居全球第6位

越南2023年豬肉產量高居全球第6位

根據Statista統計數據顯示，2023年全球豬肉產量前3名分別為中國（5,500萬公噸）、歐盟（2,285萬公噸）及美國（1,247萬公噸）。東協地區之豬肉產量最多為越南，居全球第6位，產量達275萬公噸，菲律賓居全球第11位，產量為100萬噸。

豬肉係越南傳統食材，小自家庭聚餐乃至大型聚會，均出現在越南餐點中。據美食網站Taste Atlas公布全球前100道美食名單，其中包括越南炸春捲(Cha Gio)、法式麵包（Banh Mi）、碎米飯(Com Tam)及牛豬粉（Pho）等4項。

根據美國飼料工業協會之研究，豬肉為人體8種重要營養素之來源，包括菸鹼酸、磷、鉀、蛋白質、核黃素、硒、維生素 B6 及鋅。(資料來源：經濟部國際貿易署)