《大武山專訪》產銷一條龍毛利率高，食安高標難取代

MoneyDJ新聞 2024-06-12 10:29:34 記者 邱建齊 報導

生鮮雞蛋/液蛋及蛋加工品囊括99%營收的最純雞蛋股大武山(6952)將在明(13)日以每股57.13元掛牌上市，客戶涵蓋各連鎖超市量販店以及餐飲業者包括家樂福/7-11/麥當勞等知名業者，今(2024)年Q1毛利率30.15%也遠高於上市櫃其他農畜牧廠的9~16%之間。

大武山營運長魏毓恆(見圖)指出，其他上市櫃農畜牧廠主要銷售產品為雞肉或飼料，雞蛋占比較低，雞蛋比重較高的大武山毛利率可以維持在30%，是因為飼養蛋雞為一條龍式生產，如果沒有做到自己銷售，毛利率可能就在兩成左右。

能夠取得麥當勞等知名客戶青睞，魏毓恆指出，對餐飲業者來講，最重要的是穩定供應及品質穩定，加上大武山創立至今在食品安全上面拉到非常高的標準，以麥當勞的標準，大武山在全亞洲的供應商裡面算是非常高標，相較之下就比較難單純用價格或是其他做法取代。

大武山曾經也遇過禽流感，魏毓恆指出，公司找了非常多國外專家給非常多建議，大武山牧場光是禽流感檢驗點或是集合點就有80幾個，所有員工都把防疫拉到非常高，飼養員光是進到雞舍需要換5~6雙鞋子，這是非常嚴格的，這也是大武山在這幾年來比較可以避免禽流感的原因。

大武山雖然在彰化積極興建新的洗選廠，但目標絕對不是只在台灣一直建設造成殺價競爭/彼此內捲，而是希望在國內達到10%的市佔率並且營收持續成長之後可以跨出臺灣，去非常多其他國家建設牧場並供應給當地，魏毓恆舉例，台灣一個人一年要吃350顆雞蛋，而東南亞非常多國家一個人一年吃不到200顆雞蛋，這就是大武山牧場未來非常大的機會。