新品銷售成長，中華食品去年業績再創高

盒裝豆腐大廠中華食品（4205）去年在新產能加入且效益顯現，以及板豆腐、有機豆腐、雞蛋豆腐等系列新產品銷售成長帶動下，包括營收及獲利都再創新高，每股盈餘3.28元、年增18%。目前公司持續開發新產品，預期若黃豆原料行情波動不大，今年營運仍可望保持穩定。

中華食品目前主要生產基地位於台灣高雄大樹及屏東潮州，為了提高生產效率，公司去年購入新機台設備，同步改善高雄廠的產線，並擴大屏東廠的產能規模，另外，針對單價較高的有機豆腐系列產品也更換包裝、以求吸引年輕客群，在生產製造與行銷推廣等各方面多管齊下，帶動2017年整體銷售量成長。

其中又以雞蛋豆腐、板豆腐、有機豆腐系列產品分別經歷3到5年不等的學習曲線，終於在2016、2017年逐步展現效益，對於整體營收、毛利率與獲利貢獻最顯著。除了盒裝豆腐產品銷售成長，火鍋料產品銷售也提升。目前盒裝豆腐產品營收比重約70%以上，火鍋料比重約近2成，甜點/豆花比重約1成內。

預期今年整體產品結構變化不大，但公司正持續開發新產品，據悉可能以健康取向為主要新品發展方向。

至於今年主要的營運變數觀察重點，可能在於黃豆原物料的供給狀況與價格。由於公司係以1年期簽約方式向北美、加拿大、澳洲地區採購黃豆，短期農作物行情波動不至影響成本，但若後續農作物收成與供給狀況受到天候異常影響，對於日後採購仍將造成一些影響。

中華食目前仍是台灣最大盒裝豆腐供應商，以中華豆腐品牌佔有市場5成左右份額。2017年營收14.13億元、年增1.1%，雖然成長幅度溫和，但連續十多年創新高。毛利率回升到38%以上，也是近5年新高，主要係新產品銷售成長有利固定成本分攤。稅後淨利2.65億元、每股盈餘3.28元，獲利也創新高。董事會決議每股配發3元現金股利。今年1、2月累計營收約2.53億元，年增9.66%。