提到水產養殖，大家腦海浮出的印象大多都是年邁的從業人員、魚塭、很辛苦......等等印象，但是在產業的結構上也的確如此，水產養殖產業的逐漸老年化，當第二代年輕人返家進行養殖時， 引進了現代、科技的方式養殖，而後與家中長輩的衝突更是難解問題。但是衝突並不構成不返家養殖的因素，近年因為科技化養殖的技術進步，也讓許多年輕人回家與家中長輩坐下來談一談，如何協助家中產業能夠再進步。
新世代養殖生力軍是如何出現
大約從102年開始，行政院農委會開始有個「吉時從農、青春築夢」的青年農民輔導專案，每屆遴選100名農業青年，進行2年的輔導，這些人就是目前大家所看到的「百大青農」。漁業署也在104年開始加入這樣的計畫，當時遴選出10位養殖產業的百大青農，進行個案陪伴、整合式服務、解決經營資金、技術、加工、財務管理......等輔導措施，讓這些青年能夠更穩定經營家中養殖業。
前日於華山文化園區舉辦第一期養殖青年的成果發表會，現場除了有養殖青年進行座談之外，活動中也請到歐式點心的師傅，結合養殖青年們的自家產品，創造出一道道新式下午茶，提供與會貴賓們享用。
第一期的養殖青年
這10位新世代養殖生力軍不見得都是所謂的「漁二代」，有人是為了興趣投入養殖，有人是為了減輕家中負擔，但是他們都希望能在養殖產業闖出一片屬於自己的天空，從源頭把關，努力學習是他們的最大特質。
葉哲維
「多問、多聽、多學習，切勿躁進式經營的不二法則」
葉哲維的家庭原本就是做漁產運銷，而葉哲維返鄉之後接下東晟水產的棒子，從頭學起並且走遍每個部門親自參與，而東晟水產在台南學甲的養殖場並非與印象中的養殖方式相同，他們採取低密度友善養殖，水體是來自於雨水，不使用地下水與農業灌溉用水，而產品也取得ASC、HACCP、CAS、產銷履歷等等認證，並且這一兩年東晟也推出令人眼睛為之一亮的商品，像是使用鱸魚製成膠原蛋白飲。
(膠原丹棗凍飲是葉哲維的新產品)
林翰承
「唯有懷抱夢想行走的人，才能超越極限」
畢業於高雄海專養殖系的林翰承，對於養殖的熱情是我們難以想像，他畢業後的每一份工作都與養殖產業有關，甚至還跑到澳洲昆士蘭養草蝦，回台後進入研究所進行養殖知識的鑽研，這樣的熱情在他30歲那年終於打動父母。林翰承選擇觀賞魚作為他的養殖發展，以非洲慈鯛作為繁殖重點，也因為他精湛的養殖技術，曾獲得中華民國第二屆「水族新秀」選拔的冠軍。
謝育諮
「一步一腳印地走自己的路」
(鱉蛋酒是謝育諮的特色產品之一)
在英國學習市場行銷的謝育諮，回國之後也曾經在企業擔任開發行銷以及在大學兼課，她的父親是從事養殖甲魚的工作，但因近年市場變化，謝育諮思考要如何將所學應用在家中產業，為自家的甲魚產業打開一片天。她決定回到家鄉，從事養殖產業，運用她對於從小到大的養殖經驗預測鱉蛋孵化日期，成功開發出「鱉出來沒？鱉蛋盒」教育性商品，並且也開發數種甲魚商品外銷到日本與其他地區。
(使用甲魚製成的寵物食品)
李俊叡
「好學、摸索、解決問題，永遠的正向思考」
從小在九孔池旁長大的李俊叡，壓根沒想過會一手扛起家中的產業，在回到家鄉以前，他一心想成為電腦工程師。家中的「新東洋九孔養殖場」曾經是全台灣最大的九孔育苗場，但台灣的九孔養殖從民國91年後發生一場浩劫，沒有人知道為什麼養不起來。在他退伍之後，李俊叡與哥哥接下父親的新東洋養殖場，將其成功轉型為白蝦養殖，注重產品品質、採用生態池進行養殖，他們認為用好水、吃好料是水產養殖的不二法門。
林彥廷
「勇敢站出去，SHOW-HAND」
從高海大養殖系畢業的林彥廷，並沒有一畢業就踏入養殖產業，但是卻心繫養殖，終於在工作3年後，鼓起勇氣說服父母給他一次機會，如果30歲前一事無成就回去上班。林彥廷決定投入觀賞魚市場，他的觀賞魚繁殖就從庫達海馬開始，目前每個月可以出口1千隻以上的海馬，並且開始投入小丑魚、珊瑚...等物種繁殖，打造一座水族百貨公司是他最大的夢想。
羅玟玲
「驕傲在敗壞以先，狂心在跌倒之前」
(佳南漁場是羅玟玲一手打造的品牌)
原本住在城市的羅玟玲嫁到一個養殖背景的家庭，無法適應這樣的環境，夫妻時常起爭執，婚姻接近破裂，但是小孩成為拉住婚姻的關鍵。當時羅玟玲的丈夫曾經靠引進中南美洲白蝦，12天賺入80幾萬，但慘賠也是一夕之間，甚至連房子都被查封。夫妻在外辛苦工作，幾年之後因為公公想收手養殖業，但她的丈夫決定在自從失敗的地方站起來，開始養殖石斑魚，努力幾年後小有成就，羅玟玲於104年獲選為養殖青年。
(取得產銷履歷與屏東優質水產品認證)
周志勇
「勇氣支撐夢想，終有一天會茁壯成長」
三個高學歷的男生跑到台南北門投入養殖產業，周志勇、張詠政和洪嘉偉成立了「三漁」，原本是想投入育苗場，但無法對抗種苗產業的飽和，因此開始進行文蛤混養白蝦。三漁不想做盤商，只販售自家最優質的產品，他們認為樂觀、無懼是迎向挑戰的最大本錢。
郭敬承
「你一定要相信自己能做到」
畢業於中興大學生物機械工程學系的郭敬承，不願意待在父母所建立的舒適圈中，在學期間就專攻藻類養殖，畢業之後為了累積養殖經驗接了許多養殖的零工，不管是養文蛤或是親戚牽魚缺工他都去。郭敬承的最大目標是朝一條龍養殖模式前進，他運用所學開發微藻油脂萃取等技術，並且建立自動化培育系統，最大的成就感是來自於自家的藻類協助其他人養出好魚，自家產出了草蝦讓人讚不絕口。
黃國良
「人生百轉千折，『堅持』是不變的信念」
黃國良用盡家財，為的是堅持無毒與低密度養殖。在回家的前兩年，黃國良還是像個叛逆的小孩，但第3年的夏天，因為那年的海水鹽度太高，讓他的魚蝦在一夕之間全數死亡，這時他才想認真養好他的虱目魚，為了友善環境，人家一甲地養5萬尾，他卻只養5000尾，並且只購買有產銷履歷的魚苗，也因為堅持，他的產品多次獲得「水產精品獎」，在虱目魚一斤只有35元時，他還可以一斤100元賣出，仍舊供不應求。
(田媽媽長盈海味屋是黃國良創立的品牌)
王博信
「細節，攸關一切」
一個讀應用數學研究所的大男生，因為一場612風災，讓雲林王博信家中的養殖場汪洋一片，損失慘重，為了減輕家中的重擔，他在畢業後立即返回雲林投入養殖業。他運用在數字上的專業，精算成本、換肉率、存活率...等數據，並且主動學習各項養殖技術，除此之外王博信堅持生態養殖，重視水質與種苗品質，他說：「把水顧好，魚就會健康，不需用藥」，他所養殖出了石斑可是頭好壯壯呢！
這群新世代養殖生力軍跟大家一樣，都在為自己的產業打拼，他們希望能夠提供給消費者最好的產品，也希望他們的養殖物種能過得開心，不管是採取低密度養殖、生態養殖或是每天跟這些物種說話，都是他們面對水產養殖的最好精神。
（本文由 Knowing 授權轉載）
