餐飲業業績旺 近兩年整體加薪近10%留才

MoneyDJ新聞 2024-10-04 13:52:00 記者 新聞中心 報導

今年餐飲業出現一波加薪潮，一直以來都在福利上領先同業的鼎泰豐在年中宣布薪資調漲，加薪幅度6%到9%，無經驗的外場人員起薪已經高達5萬元；此外，大型的連鎖品牌王品(2727)集團9月起也有新的薪資方案，規劃在第4季要擴大徵才300人。1111人力銀行公關經理曾仲葳指出，餐飲業業績持續走高，根據經濟部數據顯示，8月份餐飲業營業額890億元，年增1.8%，前8月營業額為6,896億元，也創歷年同期新高，年增3.6%，連兩年超乎水準的業績表現，業者更有餘裕加薪留才。

1111人力銀行表示，餐飲業大動作調薪，鎖定的就是年末聚餐旺季及新店開設需求，其中，樂多多集團因應海內外展店大量的人力需求，釋出100個以上的店主管職缺，除了店主管月薪上看8萬，獲邀完成面試的求職者，還可以免費吃火鍋。日系的迴轉壽司藏壽司，配合新店開張，大舉徵才，不到一年的時間也已經2度調薪，集團發展的核心人才儲備店長，累計幅度超過二成。

不只指標性的餐飲業者動作頻頻，從主計處的薪資統計來看，過去兩年，整體餐飲業已經加薪近10%，薪資快速成長，為的就是要讓員工有足夠的幸福感，在少子化的求才困境下搶下好人才，目前1111人力銀行資料庫有高達23萬筆餐飲住宿工作機會，等待求職者投履歷應徵，最缺乏的職缺類型包括外場服務人員、廚助人員以及內場廚師。