MoneyDJ新聞 2022-11-14 12:38:39 記者 張以忠 報導
受惠疫情影響逐步淡化，餐飲股獲利表現多數回升，各家業者今(2022)年第3季獲利普遍都有至少2成以上年增幅，其中，亞洲藏壽司(2754)、揚秦(2755)創單季歷史新高，海外營收佔比較高的業者，以六角(2732)以及聯發國際(2756)最為突出，單季獲利皆創歷史次高成績。展望後市，由於今年上半年因為疫情大爆發基期較低，隨著疫後消費人流回籠，加上各家業者展店計畫持續，明年營運有望較今年升溫。
餐飲股度過二年來疫情衝擊，隨著台灣逐漸與疫情共存、政策趨向開放，帶動獲利表現明顯回升，今年第3季單季獲利普遍有2成以上年增幅、或是創兩年來新高，包括王品(2727)、瓦城(2729)、漢來美食(1268)皆較去年同期轉虧為盈，亞洲藏壽司、揚秦創單季歷史新高，八方雲集(2753)則創疫情爆發以來單季新高，豆府(2752)單季獲利為歷史第三高，安心(1259)獲利則年增357.14%。
海外營收佔比較高的業者，以六角以及聯發國際最為突出，單季獲利皆創歷史次高，美食-KY(2723)持續受到中國市況低迷影響，獲利仍較去年同期衰退，不過較上一季轉虧為盈，營運在復甦軌道，雅茗-KY(2726)中國營收比重較高，同樣持續受到中國市場不佳影響而虧損。
展望後市，以台灣市場為主的餐飲業者，受惠台灣餐飲市場需求持續回升，今年第4季表現續看正向，由於今年上半年因為疫情大爆發基期較低，加上疫情影響淡去後、各家廠商展店計畫持續，且消費人流回籠，因此整體而言，明年營運有望較今年升溫。
王品第3季營益率回升至5.95%，是2020年第4季以來高點，法人預期，王品台灣餐飲市場持續從疫情中復甦，加上公司展店效益加持，台灣市場營收可望保持年增表現，中國市場則預期衰退幅度持續收斂，對公司營運影響逐步減輕。
亞洲藏壽司第3季營益率彈升至11.93%、為2018年第3季以來新高，本業營運情況已經回到疫情前水準，亞洲藏壽司去年店數達42店，目前店數達48店、新增6間店，達成公司設下的全年開設5-10店目標，預計下一間店將於明年初開設，明年展店計畫仍維持開出5-10間。
以海外市場為主的業者方面，六角以布局東南亞、澳洲等市場為主，加上旗下主攻台灣市場的王座餐飲營運步上軌道、擺脫虧損包袱，法人預期，明年公司獲利有望升溫。聯發國際以美國市場為主，目前美國消費力道持續強韌，後續將持續展店，由於美國一家店獲利抵其他區域5-8家店，是未來獲利成長主要動能之一，明年續看正向。美食-KY在美國市場持續正向，預計明年美國再展10%店面，不過整體營運仍需觀察中國市況是否好轉而定，目前中國年衰退幅度有收斂跡象，需要持續觀察。
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