世界清真高峰會主席：全球清真市場未來五年估增至10兆美元

土耳其積極拓展全球清真市場

土耳其每日晨報(Daily Sabah)報導，本(11)月23至26日第9屆世界清真高峰會暨第10屆伊斯蘭合作組織(OIC)清真博覽會將於伊斯坦堡舉行，預計接待來自100多國參觀者，超過500名專業人士與會，全球清真市場領導業者匯聚，有助提高土耳其在全球清真市場之影響力。

世界清真高峰會主席暨土耳其國際會展公司Discover Events執行長Yunus Ete接受該報專訪表示，市場多元化為土耳其新世紀願景戰略重點之一，目標2025年出口增至3,000億美元，清真市場即為實現此目標最大潛力產業之一；全球清真市場總值超過7兆美元(200.2兆里拉)，未來五年預計成長至10兆美元，2022年穆斯林國家食品消費支出超過1兆美元，2026年預計增至1.5兆美元。清真市場快速成長為OIC國家間的投資及出口提供巨大商機。

土耳其政府已將該國定位為全球清真市場關鍵參與者，清真認證不侷限於食品，亦適用於與皮膚接觸之乳霜、牙膏、衣服及化妝品，旅遊業(飯店清真認證)亦為重要產業。目前市場消費者對健康、清真及有機食品有很高需求，但OIC國家食品、藥品及化妝品仍仰賴進口，土國業者掌握商機，擴大投資清真認證產品，採取策略性步驟強化銷售網絡並取得相當進展；根據OIC最新清真經濟報告，土耳其為印尼及馬來西亞兩國外，唯一有能力生產及出口超過20種清真產品的國家，並已與該兩國共同躍升為清真產品前20大出口國。

本(2023)年清真高峰會活動主題為「全球最大清真展會」及「全球清真經濟窗口」，展出產業以食品、食品加工、化妝品、製藥、紡織與時尚時裝領域為主，亦有伊斯蘭金融及清真旅遊等產業，E主席強調定期舉辦清真展會對土國經濟、促進旅遊與文化交流具指標意義，並可提高土國作為清真友善旅遊目的地之吸引力。博覽會期間將循例與世界伊斯蘭廚師協會(WICS)等單位舉辦國際廚師錦標賽，本年將超過1,000名廚師參賽，盛況可期。(資料來源：經濟部國際貿易署)