福記為上海最大的本土送餐服務供應商，專注為客戶提供綜合送餐方案及優質食品。憑藉對中央化加工豐富的知識及中餐館管理經驗，福記已迅速發展為一間食品及送餐服務連鎖經營商，為各企業及普羅大眾提供食品及餐飲服務。
集團專注於為客戶制定送餐方案，以滿足彼等對送餐服務的需求。業務包括送餐服務、中餐館及方便食品，互相配合。
集團建立一個工業廚房平台，包括四個現有源頭採購及初加工中心、七個本地分銷及加工中心及兩個地區性分銷及加工中心。
受惠於中國市場對送餐服務的需求不斷上升，送餐服務業務持續擴展，成為集團的主要收入及盈利增長動力。於二零零八年三月三十一日，集團每日合共生產約750,500份餐（不包括鐵路膳食）。
消費者送餐所供應的產品包括製成及半製成產品，主要客戶為工廠、工業園、大學、商業中心區飯堂、展覽及運動項目。
機構送餐業務為鐵路客戶供應半製成產品，並且正擴大服務範圍至國內的旅遊點、高速公路服務站及軍隊和船舶據點。
中餐館業務是集團第二大主要收益貢獻來源，佔集團總營業額的14.4%。集團於北京、上海及蘇州新增設了三間中餐館，使集團旗下的中餐館總數增加至九間。集團收購天寶集團有限公司的多數權益，天寶全資擁有的金漢斯連鎖自助餐廳具有德國消閑迷你釀酒特色，主要提供自製鮮釀啤酒、燒烤食品及其他自助餐食物，並設有現場娛樂表演，分店遍佈中國26個城市。集團預期此具有強勁潛力的業務將發展良好。
2013年4月起進行大股權重組，新的大股東為安徽省投資集團，主業涵蓋10個範疇，包括鐵路、汽車、金融、建材、化工、礦業、房地產。
2016年，公司更名為鮮馳達控股集團有限公司。
