寧波索寶蛋白科技股份有限公司

寧波索寶蛋白科技股份有限公司(603231.SH)成立於2003年10月17日，總部位於浙江省寧波保稅區，為一家植物性蛋白生產商。2023年12月15日於上海證交所上市。

公司主要從事大豆蛋白系列產品的研發、生產和銷售，大豆蛋白為植物蛋白，其氨基酸組成與牛奶蛋白質相近，其人體必需的氨基酸含量均較豐富，不含膽固醇，其營養價值與動物蛋白相似，在基因結構上亦最接近人體氨基酸，為可替代動物蛋白的種類之一。

公司主要產品包括大豆低溫豆粕、大豆分離蛋白、非功能性濃縮蛋白、組織化蛋白、大豆油等產品，其中大豆低溫豆粕主要用於其他大豆蛋白產品的生產，非功能性濃縮蛋白主要用於進一步生產功能性濃縮蛋白、組織化蛋白等。

產品	應用領域
大豆分離蛋白	肉製品、麵製品、速凍食品、飲料、醫藥、保健品等。
大豆濃縮蛋白	非功能性濃縮蛋白：可用作功能性濃縮蛋白、組織化蛋白等蛋白製品的加工原料；應用於生物醫藥、肉製品、烘焙食品、寵物食品、飲料等。
	功能性濃縮蛋白：適合於肉製品加工中保水和保油的需求，主要用作肉製品的配料。
組織化蛋白	肉製品、仿肉製品、休閑食品、寵物食品等，其中拉絲蛋白可作為各類植物肉食品的主要原料。
非轉基因大豆油	餐飲、食品等。

公司主要競爭對手包含Archer-Daniels-Midland、IFF Nutrition & Biosciences、金龍魚、臨沂山松生物製品、穀神生物科技集團、嘉華股份、山東禹王生態食業、山東禦馨生物科技等公司。