Biglari Holdings Inc.

Biglari Holdings Inc.(BH.US)成立於1934年，總部設於美國德州的聖安東尼奧，是一家多元化控股公司，通過其子公司，從事各類商業活動，包括媒體、產險、人身意外險、餐飲等事業。旗下餐飲事業主要透過Steak n Shake以及Western等兩大事業部經營。Steak n Shake事業部擁有並負責Steak n Shake餐館的經營及特許經營事業，是典型美國品牌，提供優質的漢堡及奶昔等產品；Western事業部主要負責特許經營的餐廳業務，提供招牌牛排料理、燒烤自助，包括冷熱食物自助式餐飲及其他經典美式餐點。截至2016年12月底止，歐洲和中東共有20個特許經營事業。