萊克多巴胺

萊克多巴胺是原本研發用於治療人類氣喘，但由於療效不顯著，臨床上沒有醫療應用價值。後來發現添加於動物飼料中可以增加畜禽瘦肉比例、提高飼料利用率及減少動物排泄物的作用，具有提高經濟效益、降低生產成本及減輕環境汙染的好處，故而成為動物飼料添加物。
萊克多巴胺（Ractopamine）是一種β促效劑（β-agonist）藥物，也是瘦肉精的一種，用以助長豬、牛、火雞生出肌肉（俗稱瘦肉），減少體脂肪。其肉品殘留毒性遠低於具有相同功能的其他瘦肉精添加物，在由美國制定的容許殘留量下合法使用，將不會對人類造成中毒或短期危害。
國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission，CAC）自二○○八年起，每年年會都討論是否訂定萊克多巴胺殘留容許量標準，但無法達成共識，美國贊成訂標準，歐盟和中國大陸反對。
Codex於2012年7月2日到7日在羅馬舉行的第卅五屆年會，討論萊克多巴胺案時，各國意見紛歧，僵持不下，美方遂提議改變共識決方式為表決。通過訂定的萊克多巴胺殘留容許量，豬與牛的肌肉及脂肪都是十ｐｐｂ（ｐｐｂ：十億分之一）、豬跟牛的肝臟為四十ｐｐｂ、豬跟牛的腎臟為九十ｐｐｂ；火雞沒有訂定。