Moolec Science SA

Moolec Science SA(MLEC.US)總部位於盧森堡，為一家通過轉基因植物來生產動物蛋白的公司，是由阿根廷生物科學集團Bioceres SA剝離出來的，專注於通過分子農業生產植物中的真正動物蛋白，其目的是提升替代蛋白質產品的口味、營養，應用於食品加工與製造，服務範圍涵蓋美國、歐洲和南美洲。
 
分子農業是替代蛋白質領域的顛覆性技術，它可擴展、可持續。利用基因工程，能在種子作物中編輯能合成動物蛋白的 DNA，目的是提高替代蛋白產品的口味、營養和性價比，使植物基蛋白具有動物蛋白的感官特性和功能；所得蛋白質可以用作消費食品中的成分，提供更美味、更實惠的無動物蛋白質替代品。