乾杯股份有限公司

一、公司簡介

1. 沿革與背景

公司成立於1999年10月，總部位於台北市大安區，為一家日式燒肉連鎖餐廳。除了自創燒肉品牌外，同時從日本引進餐飲品牌。旗下的品牌包括「乾杯_燒肉居酒屋」、「老乾杯_澳洲和牛燒肉專門店」、「黑毛屋本家_日本和牛、西班牙伊比利豬 BELLOTA 鍋物專門店」、「和牛47_和牛燒肉懷石料理」、「麻辣45_和牛專賣重慶麻辣鍋」、「高木和牛食堂」。事業範圍包括台灣與中國大陸。

2020年7月，成立自有電商平台「乾杯超市」。

2022年8月，推出新品牌「KANPAI CLASSIC」；品牌定位為進軍西方市場燒肉品牌。2023年推出全新品牌「高木和牛食堂」。2023年成立「黑毛屋招待所」，主打以海陸進口食材、仲居式侍食服務、沉浸式包廂之極致鍋物享受服務。

2. 營業項目與產品結構

2023年餐飲收入佔公司營收比重91%、外販收入8%。

二、產品與競爭條件

1. 產品與技術簡介

公司擁有自行進口肉品的能力，也有分切的技術。與日本「日鐵物產株式會社」(日本規模最大的食用肉品進口公司)為長期合作夥伴，掌握世界頂級食材供應來源。

2. 重要原物料

公司主要原料以肉品(牛肉)為主，海鮮及生鮮蔬果等食材為輔，其中肉品之主要供應商為日商日鐵。

三、市場銷售與競爭

1. 銷售狀況

2022年銷售地區佔營收比為台灣69%、大陸31%。

2. 國內外競爭廠商

燒肉連鎖餐飲同業包括王品、橘焱胡同、IKIGAI燒肉、築間。