小南國餐飲控股公司

小南國餐飲控股公司是於中國設立總部的最大自有中高端中餐正餐連鎖餐廳，「上海小南國」是公司的核心品牌，屬優質中高階連鎖餐廳，截至2012年6月，旗下設有57家餐廳；；「慧公館」為新近開發高檔餐廳，旗下設有三家餐廳。2012年在香港證券交易所掛牌上市，簡稱小南國餐飲，代碼3666.HK。原代碼1147.HK，原本申請在2011年9月上市，因受到歐債危機影響，延至2012年上市。

公司設有六個中央廚房及五個中央倉庫，為57家上海小南國餐廳、三家慧公館及一家南小館服務，涵蓋城市包括上海、北京、大連、蘇州、南京、天津、寧波、無鍚、深圳及香港。

餐廳主要供應上海菜，每年更新主菜單上約20%的項目，包括以新研發菜式取代約10%的舊菜式。上海小南國最初以經典上海菜為主，其後受到中國其他地區（包括廣東、四川及湖南）菜系的影響。我們亦將菜單擴展至西方美食（如沙拉）及日本美食（如生魚片）。因此，上海小南國如今提供的是我們所謂的「海派菜」。

2012年Q1上海小南國營收比重佔65.6%，慧公館佔3.3%，(香港)上海小南國佔14.4%。

公司計劃於2012年開設約22家新餐廳，包括20家上海小南國餐廳及兩家「南小館」品牌餐廳。並計劃於2013年及2014年分別開設約26及32家新餐廳。