官定匯率( Official Rate ),是指一國若是處於外匯管制的情況下,由外匯主管當局所訂定的匯率,即為官定匯率,又叫官價。在外匯管制期間,官定匯率主要取決於當時政治、經濟或是金融的大環境,外匯巿場的供需並不是主要的考慮重點。