(一)公司簡介
1.沿革與背景
公司設立於1993年12月，總部位於台中市，公司起源於經營遊樂事業，於1993年轉型為連鎖餐飲集團。公司於2011年4月29日於興櫃市場掛牌交易；並於2012年2月轉掛牌上市。旗下分為台灣事業群(王品、王莆、群品)、大陸事業群、萬鮮、捷創等。
其中萬鮮公司，於2018年成立，主要從事整合集團中央廚房、原物料整備、裁切加工等業務。所零售的商品上架通路包括超商、超市、量販、網購/外送平台、及外銷美國的量販店與超市。
2.營業項目與產品結構
公司主要從事餐飲服務業，提供包含西式牛排、和風創作料理、原味燒肉、北海道昆布鍋、懷石創作料理、法式鐵板燒、日式豬排咖哩、石頭鍋及涮涮鍋、中式料理…等餐飲服務。
2023年王品集團營收比重：餐飲95%、零售5%。
(二)產品與競爭條件
1.產品與技術簡介
王品採多品牌經營，各品牌各有不同的產品特性及消費族群定位。分述如下：
【台灣】
王品集團各餐廳市場定位 ：
【大陸】
資料來源：公司法說
2022年12月，推出高級鐵板燒品牌「阪前和牛鐵板燒」。2023年度推出高單價奢華火鍋品牌「旬嚐」。2023年12月底，旗下首間韓式烤肉品牌「金咕韓式原塊烤肉」於西門町商圈正式開幕。2024年2月下旬，旗下第五個中餐品牌「朝粥幫」將開出首店，位於南京東商圈。
2.重要原物料
公司主要原料為肉品。不集中於相同供應商。
3.主要生產據點
公司所有食材為現場製作，無產能數據。
(三)市場銷售與競爭
1.銷售狀況
產品服務銷售地區比重分別為：台灣佔約77%、中國大陸佔約23%。
2.國內外競爭廠商
公司為多品牌式連鎖餐廳，競爭對手涵蓋五星級餐飲料理至平價料理。
燒肉連鎖餐飲同業包括乾杯、橘焱胡同、IKIGAI燒肉、築間。
