MS Concept Limited
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MS Concept Limited(8447.HK)為一家在香港經營西式及日式簡約餐廳的集團,服務據點僅在香港,目前均位於旺區或地標購物商場,如香港的WTCMore、利舞臺廣場、朗豪坊、青衣城、康怡廣場、新城市廣場、新都會廣場、德福廣場、形點及東港城。截至2018年3月,在香港擁有及經營13間餐廳,包括六間的「Mr. Steak」,主要供應牛排等各類西菜的餐廳;一間的「Mr. Steak — Buffet à la minute」,主要提供自助餐服務;三間的「SkyBar」,主要供應海鮮菜式等西菜以及各款餐酒及雞尾酒的餐廳;兩間的「Bistro Bloom」及「Bistro Bloom/Marbling」,主要供應精選部位牛肉等西菜的特色西餐廳;及一間以「Hana」為名供應「鍋物」(如壽喜燒、日式涮鍋及日式蒸籠料理等日本菜)的特色日式餐廳。
香港簡約西餐廳市場競爭激烈且分散。儘管獨立簡約西餐廳在總數方面佔據主導地位,業內領先餐廳集團通常經營多品牌或連鎖餐廳,分店眾多。依據2017年財政年度所產生收入計算,香港五大簡約西餐廳集團佔整體市場份額約10.7%;而本集團在香港整體簡約西餐廳市場排名第四,按餐廳(不包括「Hana」日式餐廳)總收入計算的市場份額約為1.6%。
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