開幕當天，蔡朝陽低調地坐在第一排，笑吟吟看著南投縣長林明溱致詞。連上緯五月的媒體餐敘，蔡朝陽也不忘從南投帶上幾手啤酒分送給記者：「這是我兒子釀的啤酒，喝喝看，再告訴我好不好喝！」宛如兒子的最佳業務員。
 
說得一口啤酒經
樂當兒子的超級業務員
 
原本只喝威士忌和紅酒，也因為兒子，蔡朝陽開始講起一口啤酒經。「這是Golden Ale，這是Bitter，味道開始濃郁、有焦糖的香氣，然後這是Stout，有咖啡和黑巧克力的風味??」，其實，蔡朝陽日常飲食要避免高普林，能喝的啤酒「扣打」，都留給了兒子。
 
蓄著個性短髮的蔡孝緯，大學在英國讀餐飲管理時愛上英式啤酒，勤跑酒吧，從釀造設備開始做實驗自學，又到德國柏林釀造學院受訓，拿到釀酒師資格並考察歐洲釀酒廠後，在二○一三年回台創業。「家裡冰箱打開，都是各國的啤酒，」蔡朝陽回憶。
 
「但創業最難的環節，不是釀酒。」蔡孝緯說。當年回台，光是找土地與廠房，就讓他焦頭爛額。
 
那時，上緯離岸風場的環評剛過，蔡朝陽除了忙公事，也心繫蔡孝緯事業。他知道兒子不排斥回南投發展，在蔡孝緯正與地主斡旋時，...【全文請見今周刊1076期】