瓦城泰統股份有限公司

(一)公司簡介

 

1.沿革與背景

 

公司成立於2000年，公司於1990年成立第一間瓦城餐廳，並於1995年設立非常泰餐廳，2006年再度推出「1010湘」品牌。主要提供餐食料理及飲料、甜點之販售與服務。是台灣最大中式/亞式料理連鎖餐廳。 

 

線上美食平台「瓦城商城」正式上線，銷售多款自主研發長銷性商品。

 

2.營業項目與產品結構

 

公司主要提供泰式及湖南菜之料理、甜點、飲料之餐飲服務，2023年餐飲佔84%、飲料甜點8%、服務及其他8%。

 

(二)產品與競爭條件

 

1.產品與技術簡介

 

公司經營東方菜系連鎖餐廳品牌，提供餐食料理及飲料、甜點之販售與服務。旗下有八大品牌，分別是瓦城泰國料理、非常泰、1010湘、十食湘 BISTRO、大心、時時香、YABI KITCHEN、月‧月泰BBQ、樂子。

 

資料來源：公司官網

 

位於桃園中壢的「瓦城全球研發中心」規劃於2023年下半正式啟用。2022年12月，成立「瓦城泰統服務管理學院」。

 

2.重要原物料

 

主要原料包括海鮮、肉類及生鮮蔬果等食材。 

 

(三)市場銷售與競爭

 

1.銷售狀況

 

公司主要以台灣地區消費者為銷售服務對象；其中又以北部地區比重最大，超過6成。

 

2.國內外競爭廠商

 

東方菜系餐飲同業包括彭園、KIKI、鼎泰豐、新天地、滬園、欣葉等。 

 

(四)財務相關

 

1.主要轉投資事業

公司於2013年12月正式進軍中國大陸，於上海芮歐店12月11日開始試賣。2014年，瓦城除了繼續在台灣地區擴展六大都市外，並積極進駐二線城市，鎖定拓展華東地區。

 

2022年12月，收購美式餐廳「樂子the Diner」。

 

2023年3月下旬，公司表示，在上海的2間門市已於2月結束營業，中國大陸子公司將轉型為採購中心，未來以深耕台灣、拓展美國作為主要布局策略。