環泰企業股份有限公司

一、公司簡介

1.沿革與背景

環泰設立於1984年7月，為台灣唯一全系列液態糖漿生產廠商，客戶以飲料及糕餅業為主。

公司與日本三重化糧株式會社技術合作，設立高果糖糖漿及麥芽糖糖漿生產線，後來陸續生產各類糖漿製造。

2.營業項目與產品結構

產品項目為：

(1)果糖-(F60、F55)高果糖糖漿、(F42、F30)果糖糖漿。

(2)麥芽糖-(超高、精製、普通)麥芽糖糖漿。

(3)機能性寡糖-異麥芽寡糖糖漿、半乳寡糖糖漿。

(4)麥芽糊精。

(5)植物性油粉、奶精。

(6)結晶葡萄糖。

(7)山梨醇(己六醇)。

(8)馬口鐵買賣業務。

2022年公司營收比重：果糖27%、麥芽糖37%、寡糖6%、麥芽糊精13%、植物性油粉2%、山梨醇12%、結晶葡萄糖3%。

產品圖來源：公司官網

二、產品與競爭條件

1.產品簡介及應用

產品分為液態系列、粉態系列。液態包括果糖、麥芽糖、寡糖、山梨醇；粉態包括奶精、麥芽糊精、結晶葡萄糖。

◎果糖：為甜味劑，主要作用是取代砂糖，比砂糖甜度高，產品應用在飲料、乳製品、冰品、醬料、烘焙業、點心食品、酒類等等。

◎麥芽糖：甜味劑，保濕性強，保存時間長，產品應用在糕餅、麻糬、糖果類、乳製品、冰品、點心食品、餡料、休閒食品、蜜餞等等。

◎寡糖：機能性甜味劑，可改良飲料乳品的口感，及有腸道保健作用，產品應用在飲料、乳製品。

◎山梨醇：甜味劑，有保鮮、保持色香味、保濕、抑制微生物繁殖的作用，產品應用在牙膏、肉品加工、素食品加工、冷凍食品、豆餡、醬料、魚漿製品。

◎結晶葡萄糖：甜味劑，可取代砂糖，讓人體可快速直接吸收補充熱量，應用在機能性飲料和乳品業、烘培食品、配方奶粉等。

◎麥芽糊精：可增稠，保濕性強，增加產品的黏稠度，做為粉末食品充量劑，應用在糕餅、麻糬、奶粉、榖粉類、肉製品、濃湯、醬料類、飲料類、烘焙類、豆餡類。

◎奶精粉末：屬於風味劑，應用在咖啡、奶茶、三合一飲品。

2.重要原物料

產品原材料以澱粉(樹薯粉、玉米粉)、酵素為主，其中樹薯粉多從泰國進口，自上游採購後，加工製造成果糖與麥芽糖等一系列產品。

3.主要生產據點