食安問題引爆健康危機，金屬、化學吃下肚，都是各類癌症、疾病的好發因子，曾有報導指出錳過量時容易造成神經退化疾病，出現類似帕金森氏症、智力退化等問題。拳王阿里、名演員米高福克斯及佈道家比利葛拉罕都是帕金森氏症的患者。新光醫院神經內科張安娜醫師表示，帕金森氏症的發病原因目前醫學上仍然不是很清楚，包含遺傳、毒物或蛋白質沉積、退化等；一旦發病，帕金森氏症會逐漸惡化，目前的治療方式多半為延緩或維持病情，而非治癒。據衛福部統計，台灣目前超過4萬人為重度帕金森氏症患者，需要全職照顧者協助其生活及行動。對患者本身及其照顧者，是長期奮鬥的開始，心理的煎熬、經濟的支出都是很大的負擔。
帕金森氏症，是除了阿茲海默病之外最普遍的神經退化性疾病，帕金森氏症以行動障礙為主，對於時間、場所或人物並無分辨障礙，只是現代醫學進步、人的壽命延長，約40%的帕金森氏症患者晚期會合併失智症，出現大腦認知障礙，因此很多人把帕金森氏症與失智症病因之一的阿茲海默病搞混。新光醫院神經內科張安娜醫師表示，帕金森氏症的發病初期身體單側會有僵硬、緩慢或顫抖等主要症狀，漸漸地左右兩側都會出現症狀，說話咬字變得模糊，聲音變得細小，佝僂情況明顯，走路困難。嚴重者，不能說話，無法吞嚥，四肢扭曲變形。帕金森氏症病患，是在清醒的意識中，一天天肢體功能退化直到死亡為止。阿茲海默病因為是患者失去記憶，痛苦到家人，相較起來，罹患帕金森氏症更辛苦，家人與病人都很痛苦。
帕金森氏症的發病原因雖在醫學上仍不清楚，但老年型帕金森氏症統計上與家族遺傳較無關聯，以多巴胺藥物補充對於帕金森氏症早至中期反應極佳，只要照顧得當，加上藥物治療，患者壽命其實與一般老人相去不遠。流行病學證實帕金森氏症的盛行率和發生率會隨著年齡而增加。換言之，隨著世界人口年齡的老化，帕金森氏症患者的數目也將逐漸增加，因應產生的長期照護費用更是不容小覷。
典型的帕金森氏症大多在55-60歲發病，以國人的平均餘命計算，發病後仍可存活15-20年，是國人平均長期照護時間的2-3倍，以每月平均看護費用6萬元計算，罹患帕金森氏症所需的長期看護總費用高達1,440萬。家裡如果沒有穩定的現金流，在長期照護的高壓環境下，活著的時間越久反而帶給家人更多的負擔。不管是實支實付或定額給付的醫療險，都需有醫療行為當前提，一旦碰到罹患帕金森氏症，需要長期看護，最大的負擔都是出院後的照護費用，請看護、醫療耗材、尿布、營養補充品、交通費等，是醫療險無法理賠的。如果購買的重疾險僅為一次性理賠，也無法補足長期看護的財務缺口。
新光人壽提醒，台灣老人快速增加，以國人平均壽命延長推估，老人臨終前需要的長期照護時間只會更長，對現在35歲到50歲的獨身族、三明治族或薪貧族而言，肩上積壓的重擔只會越來越重。國人目前普遍長照風險意識不足，退休生活規劃應該一併將發生長期照護時所需的現金流納入考慮，避免自己成為子女或家人的負擔。如已臨近退休年齡，可考慮10年期的長看險，保費相對親民的類長看險，或以儲蓄險、利變壽險、生死合險累積滿期金或生存保險金，以支付每月看護費用。
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