台中逢甲商圈有餐廳業者，迎接夏天來臨，推出六道新菜，從西方的鮭魚料理、雞胸沙拉，到東方的牛肉麵，以低油低鹽烹調，除了讓民眾吃的清爽無負擔，也要搶攻商圈的簡餐商機！ 厚切大片挪威鮭魚，抹上一層鹽後，隨即入鍋煎煮，不加一滴油，單純以鮭魚本身的油脂，進行烹調，煎到外表焦黃，再放進烤箱，以高溫180度，烤到熟成，最後搭配生菜薯塊和新鮮出爐的麵包，準備上桌逢甲一間餐廳業者，推出夏季新菜，除了鮭魚，還包括舒肥雞胸沙拉，主打低溫料理的雞胸肉，結合高纖的栗子地瓜、紅藜麥還有堅果，再加上新鮮蔬菜搭配胡麻醬，爽口又有飽足感除了輕食沙拉，想吃重口味的也有，像是義大利麵、牛肉麵，或是辛辣的擔擔麵，東西方料理，除了滿足不同民眾挑剔味蕾，也要在夏天吃的清爽又開胃！（本文由 台視新聞 授權轉載）