陸肉牛存出欄量近4年減逾千萬頭，牛肉價格高漲

精實新聞 2013-01-14 12:43:53 記者 戴詩珊 報導

中國網報導，自2012年4月以來，大陸全國牛肉價格漲勢明顯，進入10月後價格趨穩，11月下旬重回漲勢，年漲幅不斷擴大。到去年12月中旬，大陸牛肉價格年增35%。而在肉牛養殖大省甘肅，牛肉價格比2011年同期上漲30%以上。

大陸全國畜牧業協會牛業分會會長許尚忠分析，大陸牛肉價格的持續上漲，反映出大陸肉牛存出欄下降的嚴峻形勢。全國牛肉產量從2010年的700多萬噸下降到600多萬噸，肉牛存出欄量近4年下降了1,000多萬頭。他認為，大陸肉牛存出欄下降，還面臨著基礎母牛存欄率不高等深層次問題。

甘肅省畜牧業協會牛業分會會長師向東不無擔憂地說，現在不少養殖大戶都更願意收購架子牛來育肥，將一頭架子牛變成育肥牛，僅需要6個月，成本低，利潤高。而牛一年僅繁育一胎，一胎僅產一犢，將一頭牛犢飼養成育肥牛更是耗時費力。許尚忠認為，如果飼養母牛效益低等問題得不到解決，母牛存欄量仍將持續降低。如此一來，牛源更加緊張。