統一跨界聯名晶華，合推鮪魚沙拉口味夾心土司

MoneyDJ新聞 2023-03-08 16:46:17 記者 邱建齊 報導

輕食風潮下，統一(1216)旗下「新感覺夾心土司」是麵包、土司類品項銷售常勝軍，繼花生/草莓/可可/雞蛋沙拉都熱賣長銷後，更跨界與晶華(2707)聯名合作推出主廚特調監製新感覺「鮪魚沙拉」夾心土司，冀進一步滿足消費者的期待。

統一指出，長時間發酵，歷經10小時製程，使用量身設計的新感覺土司配方，精選上等鮪魚透過長時間以油脂滋潤肉質，增添魚肉本身香氣、層次，保留住魚肉纖維感，讓鮪魚保有滿滿鮮味，再切成適口大小並以低溫蒸煮方式保留洋蔥丁香甜、脆感，並加入專屬調製而成的柔滑沙拉醬，油潤中帶出甜、鹹平衡增加口感及豐富度，點綴提味的黃芥末則帶出鮪魚沙拉的另一種層次，最後再佐以畫龍點睛的黑胡椒，成就看似簡單卻又多元的迷人滋味。