MoneyDJ新聞 2024-10-24 09:08:47 記者 張以忠 報導
三商餐飲(7705)舉行轉上市前業績發表會，市場推估將於11月下旬掛牌。展望後市，董事長陳翔玢(圖後排中)表示，台灣餐飲市場持續成長，預期明(2025)年公司營運以及展店數都會比2024年更好，未來並以每年新增1-2個品牌為目標，同時積極提升中央工廠三廠稼動率，以優化長期獲利表現。
三商餐飲成立於1996年，以三商巧福牛肉麵起家，旗下擁有三商巧福、拿坡里、福勝亭、三商鮮五丼、品川蘭、BANCO、拿坡里炸雞、巧福PLUS、三商餐飲雲端廚房、虎記餃子等餐飲品牌，截至2024年第3季，總店數達422家。以營收結構來看，拿坡里(含炸雞)占37%、三商巧福(含Plus)39%、福勝亭17%、鮮五丼4%、其餘為其他。
三商餐飲指出，公司核心競爭力在於品牌多元化及食材標準化管理，同時通過中央廚房實現食材標準化生產，確保食材的穩定供應及品質控制，此不僅為公司帶來了明顯的成本優勢，也提升產品的市場競爭力。此外，公司透過雲端廚房，並結合中央廚房及第三方平台合作，提供外送服務，迅速滿足消費者多變的需求。
三商餐飲目前中央廚房自製率達53%，目標為比重要持續提升。公司目前二廠的生產中心約600坪、製麵區120坪，產能利用率已達9成以上。因應業務擴展所需，包括持續展店，以及切入冷凍及常溫商品，公司啟動中央廚房三廠建置，總評數達約4,000坪，已經於第1季完工陸續投入生產，預計三廠可支應公司擴至700-800家店的規模。
三商餐飲累計前9月營收達47.82億元、年增9.96%。三商餐飲2023年營收57.72億元，營業利益2.91億元，稅後淨利1.88億元，EPS為3.11元，各項數據皆優於上一年表現。
三商餐飲2024年前3季旗下店數淨增加約19家店，新增店面以拿坡里、三商巧福、福勝亭為主，展望後市，陳翔玢指出，10月將開出3家門市，整體第4季持續有展店計畫，目前缺工是挑戰，將以各種不同方式招募，第4季(營收)將以前3季的成長率為目標，2025年來看，目標整體營運以及展店數都會優於2024年。
三商餐飲目前資本額達6.04億元，市場推估11月下旬掛牌上市，預計增資後資本額為6.6億元。
(圖:MoneyDJ理財網)
