王品燒肉餐酒館品牌4/29開幕 進軍台中公益路戰區

MoneyDJ新聞 2022-04-21 11:52:07 記者 新聞中心 報導

王品指出，集團旗下目前共有3大燒肉品牌、20家門店，包含成立18年的「原燒/Oh my!原燒」，以及去年開幕的燒肉吃到飽「肉次方」，兩者搶攻客單價400-800元、整體規模近50億元的中價燒肉市場；而此次全新推出的「最肉」，平均客單價1400元，是集團旗下最高價的燒肉品牌，將全力爭取市場份額36億元的高價燒肉市場。

王品集團近年積極佈局燒肉品類，今年大動作將3個燒肉品牌獨立成群，集團並延攬曾於國際精品、高端家電品牌擔任高管的陳佩金，出任燒肉事業群總經理，陳佩金表示，「最肉」瞄準追求高質感、注重個人品味的千禧世代，以頂級肉品搭配冠軍調酒，盼能創造獨一無二的燒肉體驗。

「最肉」台中旗艦店採獨棟、2層樓高設計，共134坪、106席座位，坐落於最熱鬧的公益路上，周邊不僅美食餐廳林立，更是燒肉品牌兵家必爭之地。王品表示，「最肉」用餐區融合美式紅磚與日式木質元素，選用酒紅、岩灰石材營造成熟氛圍，以「現代和洋風」打造質感燒肉餐酒館，圓拱形設計貫穿候位、客席、吧台區。

王品表示，「最肉」雖定位為單點店，仍貼心推出伊比利豬、澳洲M8-9和牛、日本A5和牛 3款個人套餐，集合5-6種頂級肉品、魚子醬煙燻牡蠣、醬燒牛肉焦糖吐司等特色副食，最適合首次嘗鮮的消費者。此外，消費者可視用餐時段、需求，單點特色肉品搭配調酒小酌。