台灣拌麵產值連破百億，統一搶佔嗜辣民眾味蕾

MoneyDJ新聞 2022-03-09 16:25:46 記者 邱建齊 報導

民眾在經歷疫情後，自煮比例大幅提升，而輕鬆上菜的「剪刀經濟」除了符合現代消費者的速食需求，更為想脫離外食卻又忙碌的上班族提供最簡易方便的新選擇，其中，台灣拌麵產值連年突破百億。

據消費者調查，拌麵口味以辣味與麻醬最受歡迎，統一(1216)全新拌麵品牌「巷口拌麵」看準快煮食尚趨勢以及台灣人無辣不歡的飲食習慣，推出紅油椒麻、香辣厚麻醬口味搶佔嗜辣民眾味蕾，即日起於全台康是美上市，並同步於康是美eShop販售。

統一表示，巷口拌麵擁有拌醬專家與製麵匠人的深厚底韻，精選高品質食材原料，藉由精湛技術打造色香味俱佳的獨門醬料；另一方面，鑽研製麵有成首得市場龍捲麵專利，透過自動化製程嚴謹把關，確保口感精準到位。