《聰明消費》省錢大作戰！百元度日非神話

精實新聞 2011-02-14 19:45:06 記者 王怡茹 報導

日本熱門綜藝節目「黃金傳說」，請來藝人挑戰「1萬元過1個月」，若以日幣匯率換算，等於一天只花100元新台幣不到，引起了不少觀眾的共鳴。單元中，每個人都拿出看家本領，食、衣、住、行樣樣都能省，努力爭奪「省錢王」的寶座，但也讓許多人不免懷疑：「若是在台灣，這真的有可能嗎？」

物價直攀升，上班族們難免感嘆，每天沒買什麼東西，不過隨便吃頓飯、買個飲料，錢怎麼就不知不覺不見了。想要開源節流？在這薪水「凍漲」的年代，唯有自立自強，才能殺出一條「錢路」。現在就由2個不同世代的省錢達人，教你如何用100元度過一天！
【外食族：三撇步擺脫月光族】

根據97年度的台灣家庭收支調查，在所有消費支出中，食品、飲料及菸草費占24.6%；而隨社會趨勢及生活方式改變，在外伙食佔家庭食品費比率也逐年提高，97年已達34.8%，較10年前提高7.6個百分點，顯示出伙食支出佔頗高的比例，若想用百元度日，第一步就得從「吃的」下手。

24歲的許玉芳大學畢業就留在台北工作，和許多離開家鄉到外地打拼的年輕人一樣，除了房租、水電、伙食等支出外，還會固定拿錢孝敬父母。不同的是，當別人面臨「月光族」危機時，她嚴格控管每天的生活支出，平均每月花費不超過3,500元。

她說，如果跟家人同住，每天只花100元很容易，早晚餐都在家搭伙就好。但是，獨自一人在外生活，光是餐費問題就讓人頭痛，若什麼事都隨心所欲的話，就算工作10年也存不了錢。

「一天只花100元」，聽起來很不可思議，究竟這個小女生怎麼辦到的呢？她分享3招省錢小秘訣：

第一招：戒掉壞習慣

「錯誤的生活方式是浪費錢的根源。」許玉芳說。她解釋，節約不是嘴巴上說說就好，必須改掉一些壞習慣，如喝飲料、吃零食等，一杯綠茶至少15元，每天喝一杯，一個月就多出450元的開銷，還不如多喝水，省錢又健康。

要是真的想喝茶，自己泡比外面買划算。她說，千萬不要買現成茶包，茶行賣的平價茶葉一斤約200~300元，大約可沖200多次，換算下來，一杯只要1元，價格是飲料店的1/20，味道也不會差到哪裡去。

第二招：學著自己做菜

很多「外宿族」常得三餐在外，長期下來，不但經濟負擔大，也有可能營養失衡。許玉芳指出，如果以市區一個便當80元來計算，「老外們」一天至少得花200元餐費，實在不便宜。想省錢就不要怕麻煩，自己做菜才是節約王道，建議民眾多利用電磁爐、電鍋做一些簡單的無煙料理，在晚餐時段一次做兩份，其中一份可當作隔日的便當，少油少鹽更健康。

第三招：上網搜集免費招待券

偶而想到外面打打牙祭？別忘了先下載優惠券。許玉芳表示，目前有許多提供折價券資訊的網站，如餐券王美食網、消費探索shopcool…等，有些甚至提供免費的招待券。但也提醒消費者，在挑選餐廳時，可得冷靜思考，折價多不一定最優惠，如一份套餐原價300元折150元，實際上單價還是頗高，吃一碗折10元的40元乾麵還比較划算，別為了消費而消費，多花無謂的錢。

如何100元過1天： 

【3個外食族DIY省錢料理】

1.涼拌小黃瓜拌蒟蒻

材料：小黃瓜2條(3條15~20元)、蒜頭一顆(2~3元)、辣椒(看個人喜好)、蒟蒻絲一包(20元)

作法：把小黃瓜切段後，加入蒜末、辣椒以及醬油、糖、味精、鹽拌勻，放入冰箱冰鎮1~2小時，食用前將蒟蒻絲拆開成麵狀，倒入後稍微攪拌即可，蒟蒻能增加飽足感，最適合作為夏日輕食。

每份價格：約35元

2.肉燥飯

材料：絞肉一份(30元)、蒜頭一顆(2~3元)、胡椒粉(看個人喜好)、白飯一碗(3~5元)

作法：到菜市場購買便宜部位的絞肉，用4碗水加入醬油(看個人口味半碗或1/3碗)、糖、蒜，用電鍋煮至剩3碗水的量，淋上白飯即可食用，也可搭配水煮青菜，飲食更均衡。

每份價格：約10~20元

3.各式蓋飯

材料：蛋1顆(一盒10顆約35元)、蔬菜(金針菇、紅蘿蔔、香菇…約10元)

作法：將蔬菜切段加入蛋中，並以糖、鹽跟少許醬油調味，打勻後下鍋煎熟，放入飯上即可，蔬菜也可用便宜的絞肉、魩仔魚等代替。

每份價格：15~20元  

【菜籃族：搶出清時段採購】

外食族只要照顧好自己，掌管一家生計的菜籃族壓力更大，那該如何控制支出呢？50歲的省錢達人高玲表示，撇開水電費、雜費不談，光是全家的餐費就是一筆相當大的開銷，如果不多用點心思想辦法節約，很容易就入不敷出了。

她說，買菜的時段很重要，到傳統市場買菜最好在快收攤的時候買，常常可買到1把10元的青菜，如果平常不用上班的媽媽們，最好選星期四或星期五早上，主要是現代人生活忙碌，不少人在週六時買完一星期的菜，有些老闆看到人潮多，便會趁機調高價錢，因此週末買菜是相對不划算的。

若是到大賣場買菜，就要留意結帳台旁。高玲指出，量販業者會把一些賣相差的生鮮蔬果以便宜的價格出清，多是原價的3~5折左右，多擺放在結帳台附近的專區；此外，打烊前還會有一波麵包出清，打折後平均一個不到10元，剛好給家人當早餐。

她建議，除了買便宜的食材，在料理時多用蔬菜、減少肉類，也是省錢撇步之一，或是搭配一些口感相近的東西，如碎肉加上豆腐渣成肉排、薄肉片包魚板增加份量等，同時達到節約與美味目的。

表：大賣場減價時段： 

資料來源：各量販店，請以官網為準。