2025-2027年泰國魚罐頭產業展望
2024概況
2024年前9個月，魚罐頭產量年增12.9%；其中受益於出口增加與生產成本下降，鮪魚罐頭產量年增18.2%；而沙丁魚罐頭可能受去庫存及來源有限影響致產量年減8.3%。國內消費則同比減少8.9%，尤其是鮪魚罐頭的銷量同比劇減25.0%，原因是新的即食產品(ready-to-eat)的推出吸引部分擔心健康的消費者(尤其是消費能力迅速增強的中高收入者)，並且人們重返外出就餐及食用新鮮食品。儘管如此，罐裝沙丁魚在中低收入消費者中仍然很受歡迎(這群人的購買力仍然較弱)，消費量比2023年同期微增1.6%。
同期出口表現良好，年增29.3%至44萬公噸，創匯18億美元(同比+21.4%)。鮪魚罐頭的海外銷量激增33.2%，主要原因是：(i)出口價格年減7.6%至4,299美元/公噸，使得鮪魚罐頭成為那些仍因美國(銷量同比+23.4%)與加拿大(同比+ 57.0%)生活成本上漲而感到痛苦的消費者的熱門選擇；(ii)清真食品市場的擴張及對中東戰爭的擔憂增加對食品儲備的需求，從而助推對沙烏地阿拉伯(同比+10.8%)、阿拉伯聯合大公國(同比+56.9%)及以色列(同比+117.4%)的銷售。沙丁魚罐頭出口量年增0.6%，這得益於出口價格年減2.3%至2,566美元/公噸。因此，沙丁魚仍是南非(年增4.7%)、澳洲(年增263.9%)、納米比亞(年增45.8%)、巴拿馬(年增37.6%)及坦尚尼亞(年增240.6%)等國低收入消費者的食物。
由於對中東的出口強勁及投入成本的下降(尤其是鮪魚)，產量將在第4季繼續攀升。因此，2024年全年產量與出口應分別成長15.0-16.0%及30.5-31.5%；但向替代產品的需求轉換及國內食品庫存的普遍下降，將導致國內銷售額減少6.0-7.0%。
2025-2027年展望
國內外需求強勁將推動本產業年產量成長4.0-5.0%。隨著經濟成長及消費能力的提高，國內魚罐頭消費量預計每年將增長2.5-3.5%，而生活節奏快、餐廳與其他即食食品服務日益增多的城市消費者對魚罐頭的需求將尤為強勁。出口額也將以每年2.0-3.0%的速度成長，這得益於：(i)出口市場的經濟前景改善；(ii) 消費者對健康食品的需求不斷增加，其中鮪魚罐頭尤其受到美國與歐洲注重健康的消費者的歡迎；(iii)生產商在新的自由貿易協定簽訂後採取措施擴大市場，並開發適合該等市場消費者的新產品。然而，由於以下因素，市場可能將面臨壓力：(i)對捕魚時間與地點的規定更加嚴格，以及氣候變遷對捕撈量的影響； (ii)出口市場競爭加劇；(iii)中東戰爭可能對包裝及運輸成本造成影響。(資料來源：經濟部國際貿易署)
