缺乏玉米替代品 亞洲地區年底肉價將上揚

精實新聞 2012-07-30 19:30:57 記者 黃文章 報導

路透社7月30日報導，受到美國遭逢半世紀來最嚴重乾旱的影響，玉米價格也超越去年此時的紀錄高點再度創下新高。而去年此時，佔全球近半數玉米貿易量的亞洲地區玉米進口商及飼料工廠等，可以進口澳洲飼料小麥來作為美國玉米的替代品；但是，今年澳洲飼料小麥庫存幾乎已經告盡。在缺乏替代品的情況下，現貨玉米價格自六月以來累計約25%的漲幅，意味著年底亞洲地區將迎來更高的豬肉、雞肉以及牛肉價格。

美國農業部(USDA)7月25日發布2012-2013年食品物價展望報告指出，美國中西部地區的嚴重乾旱已經帶動了玉米、黃豆以及其他農作物價格的上漲，此將會進一步衝擊到零售食品價格。一般而言，商品價格的上漲反映至零售價格需要花費數月的時間，因此USDA認為乾旱對食品價格的影響主要將體現在2013年。USDA指出，根據過往的歷史數據，每當玉米價格上漲50%，將會令零售食品價格上漲0.5-1.0%；而廣泛來看，整體商品價格指數的上漲，約會有14-15%的漲幅反映在使用該商品原料的產品零售價格當中。

USDA表示，由於玉米是主要的飼料來源，玉米價格大漲會令生產成本提高並導致農戶提前宰殺牲口以及減少飼養數量，這在短期內會造成肉類的供應增加以及肉價的下跌，但緊接著就會因為供應的減少而導致肉價重新上揚。生長較快的禽類將會最快反映，USDA預估今年稍晚雞肉以及火雞肉的價格就將上漲3.5-4.5%，而2013年則預估以牛肉價格的漲幅最多，將達到4-5%，豬肉價格則預估上漲2.5-3.5%。