MoneyDJ新聞 2024-03-13 12:50:42 記者 張以忠 報導
看好餐飲市場持續成長，瓦城(2729)董事長徐承義(附圖)今(13)日表示，今(2024)年目標全台開出20-25間店，主力放在「時時香」、「1010湘」以及「瓦城」，並規劃再開出兩個全新品牌，預計分別在今年第2季、第3季開出。美國方面，首店「瓦城」將進軍南加州洛杉磯，預計2025年開出，合計首店，2025年美國將至少有2間門市。
受惠餐飲市場復甦、展店效益加持，瓦城去年稅後淨利4.40億元，創歷史新高，EPS為12.37元。徐承義表示，今年各品牌持續以精準策略快速拓展，目標2024年於全台開出20至25家新店，展店主力包括全台中式連鎖餐飲龍頭「時時香」及「1010湘」以及「瓦城」。
此外，瓦城持續規畫新品牌，徐承義指出，今年規劃再開出兩個全新品牌，預計分別在今年第2季、第3季開出，期望在以多品牌展店策略替集團續創佳績。
美國市場方面，徐承義表示，目前已有一間店點進入簽約階段，另外還有兩間店點正在積極洽談中，集團預計將於2025年開出兩間門店，同時亦積極評估各區域商圈，期望憑藉集團多年來的豐富經驗，透過系統化且高效率的經營管理模式，為當地顧客呈獻高品質美味，創造未來寬廣發展空間。
徐承義指出，集團目標要做全美市場生意，南加州作為首店可以同時服務亞裔以及在地市場，該店位於當地百貨商場，附近為高級住宅區，該商場挑選品牌嚴苛，最好的A級品牌才能進入，且很少開放品牌首店進駐，集團憑藉品牌實力獲得對方青睞。首店初步規劃150坪，預計5月完成設計，將於2025年開出。
此外，隨著海外布局腳步加速，需要更全面的研發與後勤規劃，在全球研發中心進度方面，徐承義表示，目前已陸續進駐最先進的設備，預計將於今年第4季啟用，其中「菜色研發中心」、「廚藝學院」、「資源運籌中心」、「食品安全中心」及「物流中心」共五大功能將為集團創造龐大效益。
另方面，瓦城推出新品牌「BO BO」，主打「全球最多樣、最好吃的泰式炒河粉」，首店位於新莊宏匯廣場，空間達55坪，共設有78個座位。
瓦城指出，BO BO開幕以來反映佳，用餐時段一位難求，單日平均翻桌率高達6次，整體業績超乎預期。展望未來，徐承義表示，對於BO BO擴大發展抱持樂觀態度，目前正在積極評估各縣市商圈，同時也歡迎各大百貨商場提供合作方案，將優先考慮拓點。
(圖:現場拍攝)
