鮮乳有藥物殘留？統一/味全：檢驗結果均合規範

精實新聞 2013-11-21 09:22:29 記者 許曉嘉 報導

針對周刊委託國內檢測專家銘傳大學生物科技學系副教授對市售乳品的脂溶性物質分析並指稱味全（1201）、統一（1216）、光泉鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥，統一、味全提出聲明表示，公司每批生乳均依政府法規經過各項目檢測，檢驗結果均符合國家規範。

統一指出，公司於生乳進廠生產前，每批次均依國家法規經過抗生物質、磺胺劑、抗生素（青黴素、四環黴素、氯黴素…）等項目檢測，確認合格後，才會投入生產製造，製成之成品亦定期送檢，檢測項目包含9種塑化劑、多項動物用藥殘留等，檢驗結果均符合政府規範。

至於商業周刊報導提及之抗生素pyrimido、止痛劑維可汀（vincadine）、避孕藥（Tetrachloro-o-benzoquinone）部分，經查證均非國內法定動物 用藥。因上述藥物不是法定用藥，政府目前無公告標準檢驗方法，公司依法並未就這些項目進行檢測。

味全也說明，公司每批生乳均依政府法規規範項目進行檢驗，檢驗項目包含磺胺劑、抗生素（青黴素、四環黴素、氯黴素…）、抗生物質等，確認合格後，才進行投產。另外，生乳及成品亦定期送驗，項目包含重金屬、戴奧辛、荷爾蒙、三聚氰胺、農藥、塑化劑及動物用藥殘留檢驗等，檢驗結果均符合政府規範；所使用之包材亦均符合食品器具容器包裝衛生標準之規範。

對於商業周刊之報導，味全強調，公司無法得知其檢驗項目、檢驗方法及檢驗標準等。因此，公司仍將遵循農委會稽查與檢驗結果。而味全所有乳製品在收乳及製造過程，也都依據政府所制定公告的標準進行檢測，一切都遵照法規嚴格執行並符合規範。

目前乳冰產品佔味全營收比重達55%，乳品佔統一營收比重也近25%。相較於前一波食用油脂問題，乳品的影響程度明顯較高。不過，業者認為，民間自行檢測無法作為依循，業者所採用的檢測標準、檢測方法、檢測項目都必須以政府規範為準，目前公司所售產品均符合規定。