王品「就饗鐵板燒」開幕，目標三年展20店

MoneyDJ新聞 2023-03-15 17:57:02 記者 張以忠 報導

王品(2727)新品牌「就饗鐵板燒」今(15)日正式開幕，價格帶設定為每人400元左右，屬於中價位品牌，品牌加入後，王品鐵板燒各價位帶布局更加齊全，王品表示，就饗今(2023)年預計開出4-6家店，看好中平價鐵板燒市場，目標三年內展出20店，並插旗六都。

王品表示，台灣鐵板燒料理年產值約新台幣75億元，價位從100多元至3000元都有，鐵板燒已經是台灣人日常的一餐，深具發展潛力，也是集團長年深耕的市場。

王品才於2022年底，開出高價位「阪前和牛鐵板燒」，若加上既有的中高價位品牌夏慕尼，以及平價的Hot 7，以及新加入的中價位就饗，讓王品在鐵板燒市場各價位帶的布局更加完整。

王品表示，就饗首店位於台北市東區，鄰近忠孝復興捷運站、百貨商圈，亦屬大安路住宅生活區，價格帶設定為每人400元左右，屬於中價位，共32席，瞄準上班族、小資男女、家庭客日常用餐、聚會需求。

王品認為，75億元的鐵板燒市場中，中平價位市場大約佔其中的20-30億元，深具發展潛力。

王品指出，首店自2/25試營運後，每日翻桌數可達4-5輪，目標正式開幕後可達至少5輪，由於首家門店坪數較小，預估單店月營收落在200多萬元，後續店型單月營收大約落在200-300萬元。

王品表示，今年就饗以試水溫為主，預計開出4-6家店，並以台中以北為展店主力，後續則將陸續往六都展店，街邊店、商場店皆為展店選項，目標三年內開出20店。

(圖片來源:MoneyDJ理財網資料庫)