搶暖食商機，7-11名鍋盛典業績拚年增逾2成

MoneyDJ新聞 2023-11-06 18:18:40 記者 邱建齊 報導

本週就是24節氣的立冬，統一超(2912)7-ELEVEN門市與預購平台同步推出「名鍋盛典」，主打貼近上班族、小家庭客層隨時吃鍋、輕鬆備料兩大暖食需求，即日起陸續推出個人化鍋物、湯品、自助熱食及上百款火鍋週邊商品，搭配限時優惠，預期今(2023)年相關類別業績可望年增2成以上。

統一超表示，7-ELEVEN暖食商品與時俱進、採多元開發策略，除了熱銷多年的名店鍋物，並因應超商客層需求延伸到個人化微波鮮食鍋、湯品、鍋後甜點等類別，相對7-ELEVEN火鍋季年產值逐年提升，去年「名鍋盛典」活動效益顯著並首度突破6.7億元業績，買氣暢旺。

統一超指出，每到冬季氣溫下降5度，熱食自助區商品銷售平均可提升2成，今年則主打由新加坡米其林一星小販「了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵」主廚監製獨門滷汁的「星級饗宴-滷味」，並已陸續於全台4,000間門市販售。同時7-ELEVEN祭出多款個人化湯品，與21風味館、台南晶英酒店、老新台菜、永新鳳茶等餐飲品牌，強化食補概念推出麻油雞湯、藥膳排骨湯、人參雞湯等，讓消費者24小時隨時品嚐溫暖星級滋味。