德國聯邦統計局：上半年餐飲旅宿業營收成長5.8%

2023年上半年德國餐飲旅宿業營收成長5.8%

根據德國聯邦統計局8月17日發布最新數據，2023年1至6月份德國餐飲旅宿業（Gastgewerbe）營收，較去年同其「名目」（nominal）成長15.8%，扣除通膨及工作日數差異後之「實質」（real）成長為5.8%。

以2023年6月單月份觀察，6月份餐飲旅宿業比5月份名目成長僅0.1%，實質則減少0.4%。若與去年6月相較，則名目衰退2.1%，扣除季節性差異後，實際則-6.1%。

統計局指出，名目成長與實質結果之差異，反映餐廳及旅館行業的價格水平明顯成長，而近期該行業的價格大幅上漲，尤以食材成本、員工薪資以及能源支出等價格受通膨影響普遍揚升有關。

若與新冠疫情之前的2019年相比，2023年上半年的實際銷售額仍比疫情爆發前的2019年上半年低約10.4%。名目較疫情前增加9.6%。

如僅以餐飲業來看，2023年上半年，餐飲銷售額較2022年上半年實質增長1.2%，名義則增11.6%。

而與疫情前的2019年水平相比，2023年上半年度營收名目增加10.1%，但實質下降12.0%。

2023年前6個月，飯店及其他住宿業的銷售額較2022年上半年實質成長17.6%，名目則增27.3%。比起2019年，2023年前半年的旅宿業銷售額名目增約12.8%，實質負4.1%。(資料來源：經濟部國貿局)