金鱸魚口味獲中國消費者喜好，澳洲魚苗出口深具潛力
澳洲金鱸魚肉多刺少獲中國消費者喜好，學者認為魚苗出口深具潛力
根據澳洲廣播公司(ABC)新聞，澳洲新南威爾斯州南部位於Grong Grong之Uarah Fisheries養殖場，孵育5萬隻黃金鱸魚苗(golden perch fingerlings)正準備銷往中國。
由於澳洲黃金鱸之成魚可飼養至5公斤，最大23公斤，深獲中國養殖業者喜愛。據悉目前中國客戶已預訂1,000萬尾魚苗，惟澳洲業者尚無能量可以提供。
Flinders大學水產養殖教授Jian Qin認為，澳洲金鱸魚因刺少肉多，口味獲中國消費市場喜愛。由於澳洲品種優於中國品種，目前澳洲之產量與中國市場需求有近100倍之差距，為澳洲深具發展之出口潛力產業。
另查2024-25年澳洲海鮮出口計13.7億澳元，主要出口品項為鮭魚、研龍蝦、蝦、鮑魚、鮪魚、珍珠魚等。ABC報導認為倘能補充人力養殖缺口，擴大黃金鱸產量，將可擴大澳州水產業出口規模。(資料來源：經濟部國際貿易署)
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