築間看好長假效益，首季動能看正向

MoneyDJ新聞 2025-01-09 09:15:18 記者 張以忠 報導

築間(7723)公布2024年12月營收5.12億元，月增15.90%、年減0.60%，合計2024年全年合併營收57.84億元、成長0.36%，創歷史新高紀錄。展望後市，2025年春節假期長達9天，集團看好年節期間聚餐人潮需求，有望推升首季營收成長。

築間表示，雖然2023年台灣餐飲業因疫後爆發性成長，進而拉高比較基期；不過公司近2年持續調整集團市場版圖，推出涵蓋中式料理「築間酸菜魚」；韓國料理「紫木槿韓國烤肉」、「朴庶銅盤烤肉」、「朴庶韓國烤肉」、「紫木槿韓餐酒館」；日式高級燒肉「繪馬別邸」；日式酒場文化「築間燒肉本命」及主打川渝風味的「築間麻辣火鍋」等多元類別的新品牌，一舉推升集團旗下餐飲品牌擴增至13個，全台門店總數接近200家，帶動營收保持成長軌道。

展望後市，築間表示，將積極優化營收結構，進行高價位品牌的調整，並鎖定主力消費客群，集中在中價位品牌的市場拓展。隨著「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」、「繪馬別邸」、「築間酸菜魚」、「築間燒肉本命」、「朴庶韓國烤肉」等中高價位品牌的市場版圖提升，來客數與翻桌率的成長，將穩步提升集團營收表現。

築間表示，公司也將優化品牌結構，調整菜單內容，以提升同店成長表現；並專注拓展品牌聚落規模，發揮「聚集經濟」的效益。並進一步強化資源控管，降低營運成本，提升集團獲利能力。

(圖:公司提供)