7-ELEVEN蔬食外送倍數成長 聯名南洋蔬食名店推新品

MoneyDJ新聞 2021-06-16 11:36:05 記者 新聞中心 報導

7-ELEVEN表示，呼應聯合國永續發展目標SDGs12「確保永續消費和生產模式」，7-ELEVEN自去年起推出業界首創「素蔬食標章」方便消費者辨識、成立蔬食自有品牌「天素地蔬」，至今已由最初小規模導入部分門市，擴大至超過千間7-ELEVEN專區販售素蔬食商品，累計吸引超過250萬人次選購，除滿足各族群的外食蔬食需求，也期望能藉由推廣蔬食達到環境友善，透過多款蔬食新品開發、提升蔬菜食材採購量，預估每年可減少超過4千公噸的碳排放，相當於12座大安森林公園每年的吸碳量。

7-ELEVEN表示，「天素地蔬」系列商品多數為獨立「素蔬食專用產線」製作，將設備、產線、器具、空氣氣流均與葷食分開，今年更進一步取得「CAS冷藏素食製品認證」，為國內首間獲得此認證的鮮食廠，力求讓素食者安心購買。

7-ELEVEN也觀察到大眾對於蔬食商品接受度逐漸提高，尤其點心和主食類相當受到喜愛，自即日起也將「天素地蔬」專區兩款人氣蔬食商品：「松露風味野菇烘蛋捲餅(售價52元)」及與漢來蔬食聯名開發的「漢來蔬食藜麥八寶飯(售價79元)」同步於超過6,000間門市販售，就算葷食者也可偶爾換換口味。

7-ELEVEN也指出，疫情之下7-ELEVEN「天素地蔬」系列商品於外送平台銷售亦較平時倍數成長，顯示超商能補足許多素食餐館暫停營業的缺口，因此推出一系列微波即食的冷凍素食小點，並看好居家自煮綠金商機，於超過800間門市設有生鮮蔬菜專區，提供20多款有機認證當令蔬菜，並新增多款已清洗截切的品項，方便就近選購。線上購物平台「i預購」則攜手台塑有機農場、新湖農場、新鮮族、福和等知名品牌，獨家推出超過10款不同種類組合的「蔬果箱」，全程低溫新鮮配送至門市，讓消費者就近買、安心吃。