奇美食品大幅增資，今年將擴產並進軍中國

精實新聞 2011-06-17 10:38:10 記者 許曉嘉 報導

奇美食品近期剛剛完成增資，使資本額從原本的1.5億元，大幅增至7.5億元，預計接下來還再增4.5億元，目標要使資本額達12億元。奇美食品董事長宋光夫指出，冷凍及冷藏食品是目前奇美食品的核心，除了在台灣銷售，也已外銷到新加坡、日本、美國、歐洲、澳洲、紐西蘭、東南亞等海外地區，接下來希望也能進入中國大陸市場，初期據點將以北京、上海為主。今年奇美食品將在台灣蓋新廠，未來可能也會評估到大陸設廠。

宋光夫進一步表示，奇美食品也正籌備要在台北、台南等城市，設立複合式咖啡廳，目標是結合咖啡、音樂、藝術，提供大家1個能夠同時品嘗咖啡、又欣賞音樂的優質餐飲環境。預計最快應可於2012年開幕。至於大陸地區，近期也已派團隊赴陸考察，但何時開設這種音樂藝術複合式咖啡廳，時間地點還沒確定，。

另方面，奇美集團也預計將於台南興建第2座奇美博物館，新館地點位於台南市都會公園，佔地面積達2萬5000平方公尺，館外將有媲美法國羅浮宮外的噴泉池。預計將於2013年完成，2014年初開幕。宋光夫說，目前奇美收藏的世界名琴已有800台，也珍藏許多文物、兵器，未來這些珍藏將有機會轉化為仿製精品。

對於近期頻頻爆發的食品安全問題，以及最近的塑化劑問題，宋光夫認為，應該發生的，就讓它發生吧。雖然我們生活在塑膠時代，生活中幾乎脫離不了塑化劑，如果從材料到添加物，每個環節都嚴格把關，做食品有時真的很難。不過，從此以後這些作食品的人，將體會到自己的責任有多大，因為做食品攸關到人的健康，茲事體大。未來食品都應該要有履歷，能夠追查到上游來源。

世界上對進口食品把關最嚴格的國家，就是新加坡，其次是日本，宋光夫說，奇美食品的產品同時銷到新加坡和日本，足以證明奇美食品的實力和品質。對於食品安全，奇美食品是很篤定的，因為奇美食品從選擇材料到製作、包裝，都很謹慎、注重。