展店使營運持續起飛 王品今年營收要成長3成
精實新聞 2012-02-02 18:24:48 記者 鄭盈芷 報導 餐飲集團王品(2727)今(2)日於台北孔廟舉辦戶外上市前業績發表會，王品預定將於2月21日正式掛牌上市，而公司目前並未透露承銷價範圍，王品董事長戴勝益表示，王品今年將透過提升店數、拓展大陸、東南亞市場使營運持續起飛，今年台灣營收成長目標訂在年增30％，而台灣與大陸合起來則希望成長25％~30％。王品副董事長王國雄則表示，王品去年前3季稅後淨利達6.46億元，與2010年整年獲利相當，若加計Q4獲利，去年獲利成長表現依舊「相當漂亮」。
王品去年營收約76.99億元，年增33.8%，創下歷史新高。副董事長王國雄表示，王品未來的目標是成為全球最大的連鎖餐飲集團，就短期目標而言，今年期望透過直營與授權方式，使集團總店數上看300家，由於王品目前總店數已達218家，今年目標可望提前達成。
就中期目標而言，期望到2020年，王品直營的店數可突破1000家；長期目標則是，2030年直營與授權之全球總店數可突破1萬家，成為大型跨國餐飲集團。
就今年的目標而言，王國雄表示，台灣部份除持續拓展原有的高價品牌，如王品、夏慕尼，除了將瞄準台北市、台中市尚未佈點之商圈外，也將持續在各縣市尋找適當地點展店；而像是舒果、曼咖啡、石二鍋等較新的品牌，由於目前總家數不多，今年仍算是萌芽階段，將積極大量展店，預估今年台灣將展店61家，至年底，台灣總店數可望突破230家。
在海外部份，董事長戴勝益表示，王品與泰國餐飲集團Mai Tan簽約，將旗下陶板屋正式授權海外，去年泰國已有1家陶板屋營運，而去年泰國陶板屋營收表現已經追上台灣陶板屋的水準，目前泰國第2家陶板屋也正在裝潢。
在大陸部份，王品大陸事業群總經理李森斌則表示，王品目前在大陸擁有王品與西提（大陸登記名稱）兩個品牌，今年除將在大陸成立石二鍋事業群外，還計畫再增加兩個新品牌，據了解，其中的一個品牌可能走日式創作料理，而第二個品牌則不排除走中高價路線，品牌名稱也有可能與台灣現有品牌不同，不過目前仍在規劃中；而王品今年大陸店數則預計從去年底的44家增加至63家，預計至2014年展店達百家。
王品董事長戴勝益強調，王品能有今天的成績，都是所有同仁競競業業，犧牲休息時間換來的，餐飲業進入門檻雖低，但也相當競爭，不過當1家餐飲店可以成長到百家，甚至未來能夠到千家，就能夠存活並且穩健成長，王品今年將透過提升店數、拓展大陸、東南亞市場使營運持續起飛，今年台灣營收成長目標訂在年增30％，而台灣與大陸合起來則希望成長25％~30％。
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