MoneyDJ新聞 2024-01-26 09:11:46 記者 邱建齊 報導
食品屬於高純度內需產業，穩定但難有爆發性成長，尤其營業項目與大宗物資密切相關者，營運表現更易受原物料行情波動影響。不過儘管飼料與肉品大廠卜蜂(1215)營運也會隨著原物料成本及肉價波動而有上有下，但從2019年以來，EPS始終未曾跌破5元。
卜蜂2022年營收結構中，37.1%為飼料及加工性熟料、農畜牧肉品佔40%、各種消費食品22.9%。業內人士分析，主要係卜蜂很早就積極發展B2C業務，當原料成本或肉價較不利時，仍有一塊不隨行情起舞的B2C消費食品撐住基本盤；當原料成本或肉價有利如2023年，則同步推升營運再寫歷史新高。
為了能持續成長，卜蜂不斷投資，食品加工部分，2023年著手擴建調理食品生產線及湯品生產線，增加炒飯、燴飯及義大利麵、湯類等即時產品產量，相關產線預計2024年Q1完工、Q2投產，即食食品生產量可望倍增；另外也針對油炸生產線進行設備更新，預計2024年Q1提高油炸線產量及產品多樣性，即使產量加倍，但銷量幾乎都能同步跟上。2023年5月桃園一則社會新聞，壯男因在超商買不到卜蜂特定口味雞胸肉而暴怒砸店，許多網友歪樓聚焦卜蜂消費食品的成功。
農畜牧食品龍頭大成(1210)也看好消費食品潛力，斥資24億元在嘉義馬稠後打造全台最大單一食品加工廠，預估5條產線每月總產能可達3,000噸，年營收貢獻上看50億元；最大產線為原料肉分切/浸漬並會以全熟燒烤線為大宗。不過也因為量體龐大的嘉義馬稠後新廠加入，在稼動率尚未拉升到理想水準前，導致食品事業群虧損擴大，例如2023年Q3稅前虧損再由Q2的6,900萬擴大至9,200萬元。
大成指出，2023年Q4應已大多克服相關問題，產量可望從每月約1,500噸(稼動率50%)逐步往2,000噸(稼動率67%)靠攏，也因大致已抓到產品結構平衡點，食品事業群可望有滿大幅度改善，並有機會在2024年開始貢獻獲利。
大成指出，先前食品事業群虧損最大問題是原料主要從美國進口，2023年上半年受美國禽流感影響，除了進口不順、進來的單價也很高，加上產品結構沒有進行調整因應所致。由於美國禽流感高峰已過、進口肉價已下滑之外，透過分切處理並加工以正品方式而非下腳肉銷售掉，如此才能使獲利達最佳狀態；此外，馬稠後食品加工廠已通過超商龍頭查廠驗證，推估光該單一超商客戶即可望佔大成食品業務比重3成、甚至更高。
代表百年老牌食品廠福壽(1219)肉品事業的子公司洽富實業，也積極開發新產品如小綠人滴雞精並拓展B2C通路，產品已銷售至四大超商通路、家樂福/好市多/全聯等量販通路以及起家雞、BBQ、橋村韓式炸雞連鎖店、王品(2727)集團等連鎖餐廳，洽富2023年創造成立以來最佳績效並首度轉虧為盈，2024年更開啟星宇(2646)及華航(2610)等航空空廚通路，預期2024年B2C營收要拚年增2成。
福壽表示，為了讓肉品加工擺脫先前類似大宗物資概念(直接銷售光雞易受市場行情波動)，公司積極透過發展品牌進攻B2C提升附加價值，包含滴雞精也是很大的消費市場，把雞肉加工成各種附加價值更高的產品，並直接可讓消費者接觸到，例如在美福飯店線上購物中心銷售洽富氣冷雞、家樂福/好市多也開始賣洽富氣冷雞產品，希望未來3~5年把B2C佔肉品比例增加到一半以上。
(圖片來源：卜蜂購物網)
