Chefs' Warehouse, Inc
CHEF
成立日期：1985年
上市日期：2011年
經營項目/產品：
該公司是美國的餐飲服務商，供應特色食材，或是蛋白質主餐(肉類)餐點至位於美國、中東，與加拿大等地的客戶，協助客戶營運餐廳，或是自家餐飲服務，該公司服務範圍涵蓋獨立餐廳、高檔餐廳、鄉村俱樂部、旅館、餐飲服務商、餐飲學校、麵包店、甜點店、巧克力店、遊輪、賭場，以及其他特色餐飲店等客群。該公司供應來自北美、歐洲、澳洲、亞洲，與南美洲等地的食材餐點，如各式乾貨、糕點、起司、熟食冷肉、蔬果、乳製品、雞蛋、食用油、醋、牛肉、海鮮、雞肉、奶油、牛奶，與麵粉，此外，該公司旗下食材具獨特、異國風格等特徵，可滿足客戶的特殊調理需求。市場部分，該公司主要市場為美國紐約州、華盛頓哥倫比亞特區、洛杉磯、舊金山、拉斯維加斯、邁阿密、波特蘭、哥倫布、辛辛那提、芝加哥、西雅圖、沙加緬度、費城、德克薩斯州、新英格蘭地區、丹佛；加拿大溫哥華、愛德蒙頓、多倫多；杜拜、卡達、阿布達比，以及阿曼等地。該公司旗下業務統整為單一部門運作，並未拆分成複數部門。
總公司位置及全球據點：
該公司總部位於美國康乃狄克州里奇菲爾德。
同時於加拿大、卡達、阿曼，以及阿拉伯聯合大公國等地營運配送中心。
競爭情況：
該公司競爭對象為其他大牌餐飲服務業者，如Sysco、US Foods Holding，以及Performance Food Group等公司。
產業地位，銷售概況：
該公司是美國領銜的餐飲服務公司，旗下營運共六十四座配送、處理、企業營運，與其他業務支援設施，其中，五十二座為配送中心。該公司旗下供應來自三千多位供應商，超過七萬SKU(存貨單位)份餐飲商品，服務四萬四千多位核心客戶。
依據產品性質來看，特色食品佔淨銷售額60.6%，蛋白質(肉類)主餐餐點佔39.4%，其中，特色食品包含乾貨(佔15.9%)，農產品(佔13%)，糕點(佔12%)，起司與熟食冷肉(佔7.4%)，乳製品與雞蛋(佔6.7%)，食用油與醋(佔3.8%)，以及廚房用具(佔1.8%)等商品。
上游供應鏈或原物料的供應情況及廠商：
該公司向上游廠商購買食材產品，與超過三千多位供應商維持業務關係，再應用自家配送中心，與合作的運輸商、自家車隊，或是客戶車隊，共同運輸產品至客戶所在地。
產品銷售的主要客戶及管道：
該公司主要客戶為有使用餐飲服務需求的商家，與餐飲產業相關組織，如餐廳、旅館、餐飲服務業者、餐飲學校、麵包/糕點店、遊輪、賭場，以及特色餐飲店等客群。該公司透過自家團隊，直接服務客戶，另透過旗下Allen Brothers品牌，供應郵寄與電子商務訂購服務。
研發及投資方向：
該公司研發方向為拓展旗下產品目錄，或透過收購的管道，擴大業務規模，銷售更多元、廣泛的食材產品，以此加深與現有客戶的業務關係，開發新客戶，發展業務成長。該公司同時投資配送、銷售、資訊，與倉庫管理系統，最佳化配送路線，與營運績效，持續給予客戶最佳的服務體驗。
於2023年3月收購Hardie's F&V，並於5月收購Oakville Produce Partners (GreenLeaf)公司 ，Hardie's是於德州營運業務的特色農產品經銷商，而GreenLeaf則是於加州北部營運業務的領銜農產品，與特色食品經銷商，該公司展望以此拓展自家農產品目錄，開發對應業務市場，以此擴大服務客群，同時多元化旗下產品。
