中國全聚德(集團)股份有限公司

全聚德(002186)為中華著名烤鴨老字號，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代全聚德人的創業拚搏獲得了長足發展。1999年1月，全聚德被國家工商總局認定為馳名商標，是中國第一例服務類中國馳名商標。

全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集"全鴨席"和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為"中華第一吃"。

1993年5月，中國北京全聚德集團成立。1994年6月，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。2004年4月，首都旅遊集團、全聚德集團、新燕莎集團實施戰略重組。首都旅遊集團成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的第一大股東。2005年1月，北京全聚德烤鴨股份有限公司更名為中國全聚德（集團）股份有限公司，中國全聚德（集團）股份有限公司進一步收購了聚德華天控股有限公司30.91% 股權，與北京華天飲食集團並列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。2007年4月，北京著名老字號餐飲企業仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進入全聚德股份公司，至此中國全聚德（集團）股份有限公司已發展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲老字號品牌的餐飲聯合艦隊。

公司布局預制菜，聯合旗下子品牌推出手工片制烤鴨禮盒、仿膳年夜飯預制菜禮盒、豐澤園常溫熟食系列、川老大川菜系列等產品。

2021年1月，公司與環球影城合作的首個團膳項目“環球伙伴餐廳”正式運營。