(一)公司簡介
1.沿革與背景
公司成立於2020年12月，總部位於台中北屯，主要從事經營連鎖及加盟餐飲服務，提供多樣化火鍋及燒肉等餐飲服務。旗下品牌包括「築間幸福鍋物」、「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」、「燒肉Smile」及「繪馬別邸」等餐飲品牌」。公司訂定於2023年12月21日於興櫃市場戰略新板掛牌交易。2024年1月2日於興櫃市場戰略新板轉一般板掛牌交易。
2.營業項目與產品結構
截至2023年度，營收比重為：餐飲服務(含品牌授權抽成收入)100%。
以品牌營收，截至2023年11月止，築間幸福鍋物佔約72%、燒肉Smile佔約13%、有之和牛佔約7%、本格燒肉佔約7%、绘馬別邸佔約1%。
(二)產品與競爭條件
1.產品與技術簡介
公司業務採直營及加盟並行之經營模式，門店遍及全台各縣市，各餐飲品牌分別提供單點式火鍋套餐、和牛火鍋/燒肉吃到飽、個人式燒肉及套餐式和牛燒肉等多樣料理選擇。
【品牌】
資料來源：公司年報
規劃於2024年度開展韓式套餐燒肉品牌(紫木槿)、韓式個人燒肉品牌(朴庶)、韓式豆腐煲、酸菜魚、麻辣火鍋、燒肉酒場等新品牌餐飲服務。
資料來源：公司法說
2024年1月下旬，旗下新品牌「築間酸菜魚」正式跨入海外市場，海外首家分店插旗香港銅鑼灣。公司規劃在香港旺角開出三個品牌，包含已於6月7日開幕「築間幸福鍋物」、6月下旬首度亮相的「築間台灣鹹酥雞」，及7月下旬開出燒肉品牌「燒肉Smile」。
同年2月，韓式個人烤肉品牌「朴庶韓國烤肉公社」，首店將插旗基隆。同年年底前，在日本大阪市區精華商圈開出東北亞第一家分店。
2024年5月下旬，推出全新日式燒肉品牌「築間燒肉本命」，跨足日式燒肉酒場市場，首店將於5月31日在新北永和開幕。
2.重要原物料
主要原料包括肉品、海鮮、蔬果、雜貨類、各式餐具及相關耗材等。擁有自有倉儲和高效的配送系統，確保可以迅速、精確地將食材及原物料運送至各門店。
(三)市場銷售與競爭
1.銷售狀況
以內銷為主。銷貨對象主要為一般消費大眾。
2.國內外競爭廠商
火鍋連鎖餐飲同業包括老四川、千葉火鍋、這一鍋、錢都餐飲、王品、海底撈等。燒肉連鎖餐飲同業包括乾杯、橘焱胡同、IKIGAI燒肉、王品。
(四)財務相關
1.主要轉投資事業
2023年6月，吸收合併「本格餐飲事業股份有限公司」、「五風十雨餐飲事業股份有限公司」及「兆昊餐飲事業股份有限公司」。
